14 Nisan 2007

Burma Baklava


Bu hafta sonu büyük bir keyifle yediğim fakat benim yapmadığım bir lezzeti paylaşmak istedim sizlerle. Bu baklavayı yengem yaptı. Ellerine sağlık yengecim....

Gerekli Malzemeler;
1/3 Pk. Oda Sıcaklığında Margarin
1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
4 Ad. Yumurta
1 Pk. Kabartma Tozu
1/2 Limon Suyu
1/2 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Litre Süt
Alabildiği kadar Un
1 Çay Bardağı Sıvıyağ (hamuru yağlamak için)
Üzeri için;
1 Pk. Margarin
1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
Şerbeti İçin ;
1 KG Toz Şeker
1 Litre Su
3-4 Damla Limon Suyu
Tüm malzeme yoğurularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurdan altı adet küçük mandalina ebatında (bu benzetme için o kadar çok düşündüm ki :)) insanın kendi yapmadığı bir şeyi tarif etmesi de hakikaten zor oluyormuş) beze yapılır. Bezeler yaklaşık 15 cm. çapında açılarak sıvıyağ ile yağlanır. Daha sonra açılan altı adet hamur üst üste konarak nişasta ve merdane ile büyütülür, 8 eşit üçgen parçaya bölünür. Her birinin geniş tarafına ceviz konarak oklavanın üzerinde sarılır ve en sonunda büzdürülür. Daha sonra kesilerek tepsiye yerleştirilir. Kalan hamura da aynı uygulama yapıldıktan sonra kızdırılan margarin ve sıvıyağ karışımı baklavanın üzerine dökülür. 160 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca hazırlanan şerbet de sıcak olarak baklavanın üzerine dökülür. (Bu kısmı enteresan. Hep biri sıcak biri soğuk diye biliriz ya) Misssler gibi Burma Baklavanız hazırdır. Afiyet olsun.

1 yorum:

seval dedi ki...

burcincigim bu ne hiz tarifleri bir biri ardina yayinliyorsun masallah sana, baklava kek hepside nefis olmus yapanin ellerine saglik canim,hepinize afiyet olsun sevgilerimle...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...