14 Nisan 2007

Tuzlu Kurabiye



Bugün bloguma koymak için acaba ne pişirsem diye düşünerek mutfağa girdim. Aklımda üç tane yapılacak şey vardı. İlki bu çok sevdiğim ağızda dağılan tuzlu kurabiyelerdi. İkincisini yarın eklemeyi umuyorum. :)

Gerekli Malzemeler ;
150 gr tereyağ ya da margarin (Hüner marka)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (sarısı)
3 su bardağı un (yaklaşık)
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı karbonat
3 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
1/2 su bardağı susam
1/2 çay bardağı çörek otu
1 yumurta akı
Tüm malzeme yoğurularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Merdane ile 2 cm kalınlığında açılarak kalıpla kesilir. Önce yumurta akına daha sonra susam ve çörek otuna bulanır. Önceden ısıtılmış 170˚ fırında 30 dk. pişirilir. Afiyet olsun.

1 yorum:

Anonim dedi ki...

Dün akşam denedim tarifinizi.Tek kelime ile muhteşem oldu tuzlular.Gerçekten ağızda dağılıyor ,tereyağının da etkisi ile .Sadece şekil verirken biraz zorlandım ama sonuca değdi.Tarif için çok teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...