Limonlu pelte bir çok sunum seçeneği olan serin ve hafif bir tatlı. Piştikten sonra dilediğiniz şekilde kalıplarda ya da ikiye bölünmüş ve iç kısmı çıkartılmış yarım limon ya da greyfurdun içinde dondurup ikiye bölerek göze hoş görünen sunumlar elde edebilirsiniz. Muffin kalıpları da yine bu iş için idealdir. Taban kısmına birer dilim ince limon yerleştirip yarısını pelte ile yarısını da muhallebi ile doldurabilirsiniz. Donduktan sonra kalıptan çıkardığınızda yine orijinal bir görünüm oluşacaktır. Dilerseniz iki kat halinde geniş bir tepsiye döküp ara kata bisküvi koyarak çok hafif ve damakta hoş bir lezzet bırakan, pratik, soğuk ve lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler :
• ½ su bardağı limon suyu
• 1 + ½ su bardağı su (1/2 su bardağı greyfurt suyu da kullanılabilir)
• 3 tepeleme tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı toz şeker (damak tadına göre eksiltilip, fazlalaştırılabilir)
1. Tüm malzeme muhallebi kıvamında pişirilir.
2. Ocağın altını kapattıktan sonra bir müddet daha karıştırılıp hafif ılındıktan sonra kalıplara ya da tepsiye boşaltılır.
3. Bir gece buzdolabında bekletilip ertesi gün servis yapılır.
İlgili diğer yazılar :
•
Vişneli Parfe•
Çilekli Dondurma•
Muzlu Dondurma•
Portakallı Dondurma•
Kazandibi•
Portakallı Trifle•
Fıstıklı Muhallebi
