Hazırlıklar başladı

Doğum günü hazırlıklarımız tema seçimi, davetiye hazırlama, dağıtma ve LCV 'leri düzenleme ile başladı. Her yıl aile içinde kutlama yaparız fakat Berke bu yıl sınıf arkadaşlarını da davet etmek istedi. İlk kez bu kadar kalabalık bir doğum günü olacak. Umarım her şey yolunda gider. Pazartesi günü detaylar ile görüşmek üzere...

Fıstıklı Muhallebi

Yaklaşan yaz mevsiminden midir yoksa kış mevsiminde alınan bir iki kilo dolayısı ile hafta sonu denediğim kıyafetlerin üzerimde düşündüğüm gibi durmamasından mıdır bilemiyorum ama bu ara gözüm hep sütlü tatlılarda. Gerçi bu tatlının içindeki fıstık dolayısı ile çok da kalorisiz bir tatlı olduğu söylenemez ama en azından geçiş dönemi için iyi bir alternatif diye düşünüyorum.

Gerekli Malzemeler : (6-7 porsiyon için)

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz antep fıstığı
• ½ su bardağı mısır nişastası
• ½ su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya tozu

Üzerini süsleme için :

• 2 yemek kaşığı kakao
• Çikolata parçaları
• File fıstık

Arzu edilirse ara kat için :

• Dış zarı ile birlikte soyulup dilimlenmiş portakal

1. Muhallebi için tüm malzemeyi orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
2. Ocağın altını kapattıktan sonra mikser ile 5 dk. çırpıyoruz.
3. Üzerinin kabuk tutmasını önlemek için oda ısısına gelene dek arada sırada karıştırarak soğutuyoruz.
4. Kalıp ya da kaseleri ıslatıp muhallebiyi döküyoruz.
5. Bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün servis yapmadan önce ters çevirip süzgeç yardımı ile kakao serperek file fıstık ve çikolata ile süslüyoruz.

Ben kase yerine tek kişilik elips pasta kalıbını ıslatarak ve tabanına yağlı kağıt sererek muhallebiyi iki kat şeklinde kalıbın içine döktüm. Yoğun fıstık tadını biraz yumuşatabilmek için ara katta portakal kullandım. Fıstık sevenler için özellikle soğuk yendiğinde güzel bir lezzet olduğunu söyleyebilirim.

Portakallı Trifle

Çikolatalı kek korktuğum gibi o gece bitmedi. Küçük birkaç parça kaldı. Ertesi gün yaptığım Portakallı Tart için hazırladığım portakallı kremayı, kalan kek parçalarını değerlendirebilmek adına bilerek iki ölçü pişirdim. Bu arada bu krema çok hoşuma gitti. Yanında başka hiçbir şey olmasa da başlı başına muhallebi gibi çok güzel bir lezzet. İçine katılan sıvı kremadan dolayı buzdolabında bir iki gün durduktan sonra bile ne katılaşma ne de sulanma oldu, ipek gibi yapısını korudu.

Tarif kitaplarımı karıştırırken trifle tariflerine de rastlar ve hep denemek isterdim. Aşağı yukarı yöntem aynı olduğu için elimdeki malzemelerle portakallı bir trifle tarifi oluşturdum kendimce.

Hava o gün erkenden karardığı için, fotoğrafı da karda çekmek istediğimden portakallı tartın üstüne çok acele ile hazırladım. Kek parçalarını iki kat yapsaydım görüntü daha hoş olacaktı mesela. Ayrıca ara kata koyduğum portakal parçaları hiç görünmedi, görünseydi, daha renkli bir sunum olacaktı gibi eksikler olsa da ilk deneme olduğu için bu seferlik böyle oldu diyorum.

Trifle büyük bir kasede hazırlanıyor ama ben yine porsiyon olarak hazırlamayı tercih ettim. Annemin dediği gibi herşeyi tek tek hazırlamayı, uğraşmayı seviyorum galiba biraz.

Malzeme ölçüsü vermek istemiyorum çünkü göz kararı hepimiz ayarlayabiliriz. Yapım aşaması şu şekilde oldu ;

Kek parçalarını küp keserek kadehlere bölüştürdüm. Granül kahveyi sütte çözündürerek kekleri ıslattım. (Bu işlem için taze meyve suyu, şarap ya da hindistan cevizi sütü de kullanılabiliyor). Üzerine portakallı kremayı döktüm. Sonra dış zarı ile birlikte soyulmuş ve minik doğranmış portakal parçaları serpiştirdim. Onun üzerine de pudra şekeri ve suda çözündürülmüş kahve ile çırpılmış ve dolapta soğutulmuş krema ekledim. İnce bir dilim portakal, çikolata parçaları ve toz fıstık ile süsledim.

Trifle’ı gönlünüzce geliştirmek ve güzelleştirmek mümkün. Yaz meyveleri ile de çok güzel olacağını düşünüyorum.

Bu yazı ile ilgili diğer bağlantılar ;

- Portakallı Tart

- Çikolatalı Kek

Çikolatalı Kek

Gece otururken aniden tutan tatlı ve çikolata krizi sonrası mutfağa girilerek acil tarafından pişirildi bu kek.

Ne kitaplar karıştırıldı, ne de tarif defterine bakıldı. Olabildiğince çabuk olmalıydı çünkü.

Fırın 170 ºC’ye ayarlandı. 120 gr sütlü çikolata, 100 gr tereyağı ve 1 yemek kaşığı granül kahve benmari usulü eritildi. Diğer tarafta 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker ile mayonez kıvamına gelene dek çırpıldı. İçine 100 ml sıvı krema, ½ su bardağı da yoğurt eklendi ve yine çırpmaya devam edildi. Çikolatalı karışım yumurtalı karışıma eklendi ve çırpıldı. Diğer tarafta ½ paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 2 tepeleme yemek kaşığı kakao ve 1,5 su bardağı un elendi. Kuru karışım, yumurtalı karışıma tahta kaşık yardımı ile alttan üste doğru hareketlerle yedirildi. Tabanına yağlı kağıt serilmiş olan 18 cm’lik kelepçeli kalıba döküldü. 40 dk. fırın kapağı açılmadan pişirildi. Çikolata sosu, çırpılmış krema ve ahududu ile servis yapıldı. Küçük bir kek olduğu için ertesi güne kalmayacağından korkularak fotoğrafı da gece çekildi.

Not:
Bu tarifi muffin kalıplarında da pişirebiliriz. Hatta hamuru kalıba iki seferde dökerek, birinci kattan sonra çikolata parçaları serpiştirip ikinci katı sonra ilave edip farklı ve lezzetli bir sunum elde edebiliriz.

İlgili diğer yazılar :

• Tiramisu

Portakallı Tart

Portakallı tart yapmak uzun süredir aklımdaydı, arka tarafta kar fonu olan bir fotoğraf çekmek de öyle. Bugün ikisi için de bütün şartlar elverişli olunca neden olmasın dedim ve girdiğim mutfağa.

Tart tarifi Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları’nın Dünyanın En Güzel Tatlıları kitabından. Kitapta bütün olarak pişirilmiş ve kırmızı orman meyveleri ile süslenmiş olan tartı ben porsiyon olarak pişirmek istedim.

Gerekli malzemeler :

9 adet mini tart için :

1 + 1/4 su bardağı (150 gr) un
1/4 su bardağı (25 gr) mısır unu
5 yemek kaşığı (40 gr) pudra şekeri
7 yemek kaşığı (90 gr) tereyağı
1 tatlı kaşığı toz vanilya
2 yumurta sarısı

Kalıpları yağlamak için :

1 tatlı kaşığı (tepeleme) tereyağı

Portakallı krema için :

2 su bardağı süt
¼ su bardağı un
¼ su bardağı mısır nişastası
½ su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz vanilya
½ portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı portakal suyu

100 ml sıvı krema

Üzerini süslemek için :

2 adet zarıyla birlikte soyulup ince dilimlenmiş portakal
1 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 yemek kaşığı sütlü çikolata
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı toz fıstık

TART HAMURU :
1. Unu, mısır ununu ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp küp kesilmiş soğuk tereyağını ilave ederek parmak uçlarımızla yoğuruyoruz. (Kitapta tart için püf noktaları yazılmamış ama ben daha önce okuduğum tart tariflerinin hemen hepsinde aynı olan tart pişirme yöntemini uyguladım)
2. Vanilyayı yumurta sarılarına ilave ederek mikser ile yaklaşık 20-30 saniye çırpıyoruz.
3. Çırpılmış yumurtaları unlu karışıma ilave edip yoğurma işlemini tamamlıyoruz. Bu aşamada gerekirse bir miktar soğuk su ilave edebiliriz.
4. Hamuru streç film ile sarıp 30 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. 1 tatlı kaşığı tereyağını eritip tart kalıplarını yağlıyoruz.
6. Fırını 200 ˚C’ye ayarlıyoruz.
7. Tart hamurunu buzdolabından çıkarıp un serpilmiş tezgahta 0,5 mm kalınlığında açıyoruz.
8. Yan yana dizmiş olduğumuz kalıpların üzerine merdane ile hamuru serip üstünden geçerek kesilmesini sağlıyoruz.
9. Elimizle düzeltip taban kısımlarının yerleştiğinden emin oluyoruz ve çatalla deliyoruz.
10. Tartların ebadında kesilmiş olan yağlı kağıtları hamurların üzerine yerleştirip ağırlık yapması için nohut ya da kuru fasulye taneleri koyuyoruz.
11. Önceden ısıtılmış fırında 20 dk. pişiriyoruz.
12. Nohut tanelerini alıp 5 dk. daha pişiriyoruz.
13. Kalıplardan çıkarıp tel ızgara üzerinde soğutuyoruz.

PORTAKALLI KREMA :
1. Portakallı krema için sıvı krema hariç tüm malzemeyi karıştırıp muhallebi kıvamında pişiriyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca altını kapatıp arada sırada karıştırarak üzeri kabuk bağlamadan soğutuyoruz
3. Kremayı ilave edip mikser ile 6-7 dk. çırpıyoruz.

ÇİKOLATA SÜS İÇİN :
1. Sütlü çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
2. Yağlı kağıttan yapmış olduğumuz huni içerisine boşaltıp yine yağlı kağıt üzerine desenler çiziyoruz.
3. Rendelenmiş portakal kabuğunu kağıt havlu arasında iyice bastırıp suyunu alarak çikolataların yarısının üzerine serpiştiriyoruz.
4. Diğer yarısına toz fıstık serpiştirip buzdolabında yarım saat bekletiyoruz.



Başka alternatifler ile de uygulanabileceğinden tarifleri tek tek yazdım. Sonuçta hepsi yerine monte edilince bu görünümde lezzetli portakallı tartöletleriniz oluyor.

İlgili diğer yazılar :

• Elmalı Tart

• Çikolatalı Tart

Html Renk Kodları

Sayfanızın renklerini değiştirmek istiyorsunuz ama mevcut renkler size yeterli gelmiyor mu, işte aradığınız adres burası.

Ben keşfettiğimde sevinç çığlıkları atacak kadar çok sevindim. Çünkü bulduğum bir iki web sitesindeki renkler de bir yere kadar işimi görüyordu. 16 milyon renk seçeneği olana ilk defa rastladım. Rastlamışken bilmeyen ve kullanmak isteyenlerle paylaşmak istedim.

Yapmanız gereken dairenin üzerinde istediğiniz bir renge tıklamak. Sonra orta kısımda o rengin yüzlerce tonunu göreceksiniz. İstediğiniz tona tıkladığınızda sağ tarafta oluşan kodu kopyalayıp değiştirmek istediğiniz sayfa renginin olduğu yere yapıştıracaksınız.

Blogspot kullanıcıları için yazı tipi ve renkler bölümünde kod kutucuğuna yapıştırdıktan sonra enter’a basmak yeterli.

Cıvıl cıvıl, renkli ve güzel bir hafta sonu diliyorum...

Kalbim Makaron

Sevgililer günü için eşime ne yapsam diye düşünürken ispahanı çok beğendiği aklıma geldi. Hazır makaron konusunda kat etmem gereken çok yol var iken benim için iyi bir fırsat olacağını da düşünüp kalp şeklinde makaron yapmaya karar verdim.

Tarif fındıklı ispahan'ın ki ile aynı. Sadece günün anlam ve önemine istinaden pembe olmasını istediğim için kürdan ile çok az pembe gıda boyası ilave ettim. Yağlı kağıt üzerine kalp şeklinde sıktım. Hepsi bu...

Süsleme için daha farklı düşüncelerim vardı aslında ama gece sadece makaronları pişirip, krema, montaj ve fotoğraf çekimini sabaha bırakınca işe yetişme telaşı ile ancak bu kadar oldu. Havanın daha aydınlık olmasını ve daha güzel fotoğraf çekebilmeyi isterdim.

Artık yaz gelsin...

Herkesin Sevgililer Gününü kutluyorum.

Her günümüzün sevgi ve lezzet dolu olmasını diliyorum...

Arşivden bir öneri : Pembe Kalp Pasta

Limonlu Topkek

Berke’nin ameliyatından sonra evde olduğumuz dönemde geçmiş olsuna gelen dostlarımıza ikram etmek üzere çikolata, daha önce yaptığım peynirli poğaça tarifinden (bu sefer vakit darlığından peyniri hamurun içine karıştırdım) minik atıştırmalık ve bol miktarda limonlu topkek hazırladım.

Çikolata için sütlü kuvertürü eritip truf kağıtlarına birer tatlı kaşığı doldurdum. Üzerlerini fırınlanmış fındık, file ve toz antep fıstığı ile süsledim.

Peynirli poğaça tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Limonlu topkeki çocukların da hoşuna gitmesi için bu ara çok düşkün oldukları futbolu göz önüne alarak toplu muffin kağıtlarında pişirdim. Üzerine de böğürtlen sosu gezdirip minik şeker hamuru süslerinden serpiştirdim.


Gündüz fotoğraf çekmeye pek fırsat bulamadığım için topkek fotoğraflarını gece acele ile çektim.

Bu sefer normal muffin kalıplarına göre biraz daha küçük olan 12’li silikon muffin kalıbımı kullandım. 20 adet topkek elde ettim. Normal kalıplarla, bu ölçüden sanırım 15-16 adet çıkarmak mümkün olur.

Gerekli Malzemeler :

• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2/3 su bardağı sıvı yağ

• 2,5 su bardağı un
• 200 ml sıvı krema
• ½ su bardağı süt
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
• 1 çimdik tuz

Üzeri için :

• Böğürtlen sosu ya da marmeladı

1. Muffin kağıtlarımızı kalıbımıza yerleştirip fırını 180ºC’ye ayarlıyoruz.
2. Yumurta ve şekeri mikser ile şeker tamamen eriyinceye kadar çırpıyoruz.
3. Sırasıyla limon suyu, sıvıyağ, süt ve kremayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 2 dk. çırpıyoruz.
4. Mikseri bırakıp tahta bir kaşık yardımı ile elenmiş un, kabartma tozu, tuz ve hindistan cevizi rendesinden oluşan kuru karışımı yumurtalı karışıma yediriyoruz. Bu aşamada fazla karıştırmamaya özen gösteriyoruz.
5. Muffin kağıtlarının 2/3’ünü dolduracak şekilde hamuru paylaştırıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dk. pişiriyoruz.
7. Tel ızgara üzerinde tamamen soğuttuktan sonra servis yapacağımız zaman üzerinde böğürtlen sosu gezdiriyoruz.

Çikolatalı Kurabiye

Adından da anlaşılacağı üzere bu tarif ile yoğun çikolata ve kahve tadında lezzetli mi lezzetli kurabiyeler elde ediyorsunuz.

Hemen tarife geçiyorum.

Gerekli Malzemeler : (30 adet için)

350 gr sütlü çikolata
6 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı granül kahve
2 yumurta
150 gr toz şeker
250 gr un
¼ tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
100 gr fırınlanmış ve dövülmüş fındık


1. Çikolata, tereyağı ve kahveyi benmari usulü eritiyoruz.
2. Yumurtaları mikser ile çırpıyoruz.
3. Şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
4. Çikolatalı karışımı soğuyana kadar karıştırıp, yumurtalı karışıma ilave ederek yine mikser ile çırpıyoruz.
5. Un, kabartma tozu ve tuzu çikolatalı karışımın içine eleyerek metal bir kaşık ile karıştırıyoruz.
6. Son olarak dövülmüş fındıkları ilave ediyoruz.
7. Fırın tepsilerine yağlı kağıt sererek ısıyı 180 ˚C’ye ayarlıyoruz.
8. Hamurdan tatlı kaşığı yardımı ile parçalar koparıp pişerken yayıldığı için 4 cm aralıklarla tepsiye diziyoruz.
9. Önceden ısıtılmış fırında 15 dk. pişiriyoruz.

Biz döndük

Başarılı geçen bir operasyonun ardından bir gece hastanede kaldık ve bugün döndük. Çok şükür sağlığımız gayet iyi. Yorumları Berke ile birlikte okuduk. Okudukça o da en az benim kadar mutlu oldu.

Evin tenha olduğu şu durumda yorumları cevaplayana kadar hemen bir yazı ile bildirmek istedim.

Bu vesile ile yorum bırakan, mail gönderen, yanımızda olan tüm dostlarımıza sonsuz ama sonsuz teşekkürler... İyi ki varsınız, buradasınız...

Küçük bir operasyonumuz var

Yıllardır Berkeciğimi rahatsız eden, nefes aldırmayan, bizi üzen geniz eti bugün nihayet alınacak. Narkozdan hep çekindiğimiz için bugüne kadar erteledik ama kendiliğinden küçülmedi ve yok olmadı ne yazık ki. Anne sayfanda benden bahsetmeyecek misin? diye sorunca onunla ilgili bir yazı eklemek istedim.

Hep duyarız başkalarından, çocuklarda çok sık rastlanan bir durum ama insanın kendi canı söz konusu olduğunda operasyonun küçüğü ya da büyüğü fark etmiyormuş.

Hayırlısıyla gidip dönmek tek dileğim...

Şeker Hamuru Isınma Turu

Şeker hamurlu pastalar yönünden oldukça yoğun geçen sonbahar mevsiminde yaptığım son pastadan sonra bir süre ara vereceğimden bahsetmiştim.

Kış mevsiminin yavaş yavaş bitmesi ile birlikte ailemizdeki özel günler de artık yaklaşıyor. Bu ay sonunda büyük oğlumun doğum günü için yapacağım pastanın heyecanını şimdiden yaşamaya başladım bile.

Ondan önce bu hafta sonu yeni evlerine taşınmaları dolayısı ile gittiğimiz bir aile dostumuzun tatlı kızlarının doğum günü olduğunu öğrenince ona hazırladığım bir pasta ile sürpriz yapmak istedim.

Eşimin kısıtlı bir sürede beyaz şeker hamuru bulamaması nedeni ile elimdeki mevcut hamurlardan doğaçlama olarak hazırladığım bir kaplama oldu. Hem görüntüsünün hem lezzetinin oldukça beğenilmesi beni de çok mutlu etti.

Pasta Keki için daha önce deneyip her açıdan çok memnun kaldığım Emel Başdoğan’ın Dev Palyaçonun Sirki pastasındaki kakaolu pandispanya tarifini yarım ölçü uyguladım.

Ara kat kreması ve kaplama için de Benimle Oynar mısın pastasındaki sütlü çikolatalı kremayı diğer adıyla ganaj kullandım.

Gerekli Malzemeler :

Pasta keki için :
• 225 gr (1 su bardağı) toz şeker
• 125 gr tereyağı (oda ısısında iyice yumuşamış)
• 4 adet yumurta
• 300 gr (2 su bardağı) un
• 50 gr kakao (1/ su bardağından 1 parmak eksik)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı (250 ml) süt
• ½ yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Üzerine dökmek için:
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker (ben 1/2 su bardağı kullandım)

Sütlü çikolatalı krema için :
• 200 gr bitter çikolata
• 200 gr sütlü çikolata
• 200 gr krema
• 200 gr tereyağı

Ara kat için :
• 1 su bardağı dondurulmuş böğürtlen
• 2/3 su bardağı böğürtlen sosu
ya da marmeladı (tercihe bağlı)

Kaplama için :
• Şeker Hamuru

1. Fırını 180 ºC’ye ayarlıyoruz.
2. Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı ve şekeri mikser ile krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
3. Yumurtaları birer birer ekliyoruz. Her bir yumurta tamamen karıştıktan sonra diğerini ekliyoruz.
4. Kuru malzemelerin tamamını eleyerek karıştırıyoruz.
5. Yumurtalı karışıma elediğimiz malzemeleri ekliyoruz.
6. Sütü ve portakal kabuğu rendesini de ilave ederek mikser ile çırpıyoruz.
7. Tabanına yağlı kağıt serilmiş 26 cm’lik kelepçeli kalıba döküp 45 dk. pişiriyoruz.
8. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakıyoruz.

Kekimiz soğurken sütlü çikolatalı kremamızı hazırlıyoruz.

1. Kremayı kısık ateşte kaynatıyoruz.
2. Bitter çikolatayı bıçakla ince ince kıyıp derin bir kaba alıyoruz.
3. Sütlü çikolatayı da aynı şekilde ince ince kıyıyoruz.
4. Kaynayan kremayı bitter çikolatanın üzerine döküp eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
5. Sütlü çikolatayı da ilave edip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz. Sütlü çikolata daha kolay eriyeceği için onu sonradan ilave ediyoruz.
6. Karışımı oda ısısında soğumaya bırakıyoruz.
7. Oda ısısında yumuşamış olan tereyağını mikser ile çırpıyoruz.
8. Çikolatalı karışımı ilave edip bir süre daha mikser ile çırpıyoruz. Kremamız hazır.

Gelelim tekrar pastamıza ;

1. Tel ızgara üzerinde soğuyan pasta kekimizi katlara ayırıyoruz. Bu aşamada ben ikiye bölmeyi tercih ettim ama sonradan üçe de rahatlıkla bölebileceğimi fark ettim.
2. Servis tabağına pasta altlığını koyup kenar kısımlarına kesilmiş yağlı kağıt parçaları yerleştiriyoruz. Böylelikle krema dökülürken ya da pastayı kaplarken pasta altlığı kirlenmemiş oluyor.
3. Kelepçeli kalıbı tekrar servis tabağına yerleştirip pastanın tepe kısmını ters çevirerek kalıbın içine yerleştiriyoruz. Pastanın tabanı daha düzgün olduğu için üst kısma tabanın gelmesine dikkat ediyoruz.
4. 1 su bardağı ılık sütte yarım su bardağı şekeri eritip iki katı da ıslatıyoruz.
5. Böğürtlen sosunu ince bir tabaka halinde servis tabağındaki kekin üzerine sürüyoruz.
6. Çikolatalı kremamızın yarısını sosun üzerine sürüp böğürtlenleri yerleştiriyoruz ve ıslatılmış diğer pasta kekini üzerine kapatıyoruz.
7. Kalan krema ile pastayı kaplıyoruz.
Bundan sonrası zevk ve tercihinize göre şeker hamuru ile pastayı kaplamak.

Şeker hamurlu pastaların iç görüntüsünü merak eden ve özellikle eklememi isteyen ziyaretçilerim olduğu için masada bu son anda aklıma geldi ve hızlıca bir kare çektim.

Bu vesile ile çalıştığı firmanın ürünlerinden oluşan bir kutu içerisinde pastada kullandığım böğürtlen sosunu ve işime yarayacağını düşündüğü daha bir çok sos ve aromayı gönderen sevgili arkadaşım Ebru'ya çok ama çok teşekkür ediyorum. Blogum sayesinde hem yeni bir çok arkadaşım oldu hem de irtibatım kesilen çok sevdiğim arkadaşlarımla da tekrar iletişim kurma fırsatı buldum. Bir kez daha iyi ki yazmaya başlamışım diyorum.


Çikolata Sosu


Çilek Sosu

Böğürtlen Sosu

Vanilya Şurubu

Yapmayı Ertelediğimiz Kolay Şeyler

Not: Fotoğrafın konu ile bir ilgisi bulunmuyor ama içimden bu yazıya eklemek geldi. Hep mutfaktaki denemeleri değil sobeler için başka fotoğraflar da çekmeli.

Sevgili Burcu beni “Yapmayı Ertelediğimiz Kolay Şeyler” konusu ile sobelemiş. Onu olduğu gibi beni de zorlayan bir sobe oldu. Çünkü kolay şeyleri değil de genelde zor olanları erteliyorum, konsantrasyon süresi uzun sürdüğü ve öyle mi yapsam böyle mi diye düşünüp durduğum için.

Belki çok basit olacak ama hemen ilk aklıma gelenleri yazıyorum :

• Büyük albümler alıp kutularda biriken fotoğrafları kronolojik olarak sıralayıp yerleştirmek. Sonra da en az ayda bir açıp bakmak, geçmişi hatırlamak.

• Çiçeklerin saksılarını değiştirmek, hatta gözüme eski görünen çiçekleri yenileri ile değiştirmek

• Kullanmadığım ve kullanmayacağım tabakları dolaptan ayıklamak, yardım kuruluşlarına vermek

• TEMA’ya fidan bağışı yapmak

• Fotoğraf makinemi alıp öylesine dolaşmak ve güzel kareler yakalamak

• Göz doktoruna gitmek

• ve yine Çingene Dansı’nın cd’sini bulmak !

Bu ara sobelerim fazla olduğu için ben kimseyi sobelemiyorum.

Herkese güzel ve sağlıklı bir hafta sonu diliyorum.