Lolipoplu 1 Yaş Pastası (Dore - Pembe)

Daha önce bir çok kez hazırladığım, yamuk kesilmiş iki kat pasta etrafındaki lolipop şekerler, kelebekler ve yıldızlarla süslü pastayı bu kez, Alya'nın 1. yaş günü için, annesi Yasemin hanımın talebi doğrultusunda pembe ve dore renk tonlarını kullanarak hazırladım. Dore kağıt ile kaplanmış yüksek platformda sunduğumuz pastanın mekanda oldukça ilgi görmesi ve beğenilmesi beni de çok mutlu etti.

Alya'ya nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum.

Siyah Chanel Çanta Pasta ve Cupcake Seti

Yine daha önce bir kaç kez hazırladığım Siyah Chanel Çanta şeklindeki pasta ve temaya uygun süslenen cupcake'ler bu kez doğum günlerini ortak kutlayacak olan Cande, Eda ve Çiğdem hanım içindi.

Nice mutlu ve sağlıklı yaşlar dileklerimle.

Prenses Hello Kitty 6 Yaş Pastası

Üzerinde prenses kıyafeti ile Hello Kitty figürü yer alan, daha önce hazırladığım tasarıma benzer olarak oluşturduğum pasta bu kez Nazlı'nın 6. yaş günü için şekillendi ve Bursa'ya sorunsuz bir şekilde ulaştı.

Nice mutlu ve sağlıklı yaşlar dileklerimle.

 

Aslanlı 1 Yaş Pastası

Doruk Cemal'in 1. yaş günü için hazırladığım, üzerinde kocaman aslan figürü yer alan doğum günü pastası Şengül hanımın talebi doğrultusunda Pink Cake Box'ın bir tasarımına benzer olarak şekillendi. Pasta şehirlerarası uçak yolculuğu yapacağı için kutuyu olabildiğince küçük tutabilmek adına platformunu da aynı oranda küçük hazırladık.

Sorunsuz bir şekilde Samsun'a ulaştığını ve çok beğenildiğini duymak beni çok sevindirdi.

Doruk Cemal'e nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum.

Ferrari Yarış Arabası Pasta

Daha önce hazırlamış olduğum modeller üzerinde küçük değişiklikler yaparak oluşturduğum yarış arabası görünümlü pasta Albert beyin doğum günü için Yeliz hanım tarafından talep edildi.

Nice mutlu ve sağlıklı yaşlar dileklerimle.

Prensesli Doğum Günü Pastası

 

5. yaş gününü kutlayan İpek, pastasının tüm detaylarını ve renklerini tek tek kendisi belirledi. Annesi Yeliz hanımın aktardığı detaylar ile ben de memnuniyetle hazırladım.

Nice mutlu ve sağlıklı yaşlar dileklerimle.

Disney Cars Temalı Pasta ve Kurabiyeler

Son dönemde hazırlamış olduğum "Disney Cars" temalı pasta, porsiyon pasta ve kurabiyeleri yine toplu olarak tek bir yazıda yayınlamak istedim. İlk görüntüde yer alan 2 rakamı şeklindeki pasta ata Deniz'in kalabalık davetli grubu ile düzenlenen doğum günü partisi içindi.

Ata Deniz'in aile arasındaki kutlaması için daha önce hazırladığım modelin renklerini değiştirerek porsiyon pasta seti çalıştım.

Üç boyutlu Şimşek Mcqueen şeklindeki pasta Tugay'ın 5. yaş günü içindi.

 

Araba resimlerinin yer aldığı kurabiyelerden oluşan buketi de yine Tugay'ın arkadaşlarına dağıtılmak üzere hazırladım.

 

Efe ve Can'ın ortak kutlanan doğum günleri için daha önce bir çok kez çalıştığım modeli küçük değişikliklerle uyguladım.

 

Son görüntüde yer alan, Şimşek Mcqueen resimleri ile süslü kurabiye buketi, Arda'nın doğum günü içindi. Tüm miniklere sağlıklı ve mutlu nice yaşlar diliyorum.

Süt Çiftliği Pastası

Yine Sevgili Gülşah hanımın talebi ile hazırladığım özel tasarım doğum günü pastası bu kez, süt çiftliği kurma aşamasında olan aile bireylerinden Mehmet beyin doğum günü içindi.

Hazırlık ve montaj aşamasında oldukça eğlendiğim, keyifli bir çalışmaydı benim için.

Minnie Mouse Pasta ve Kurabiyeleri

Uzun zamandır biriken Minnie Mouse temalı pasta ve kurabiyeleri yine tek bir yazıda toplu olarak yayınlamak istedim. İlk görüntüde yer alan iki katlı ve üzerinde yine en büyük boy Minnie Mouse figürü bulunan pasta ve aynı renk tonları ile hazırladığım kurabiyeler Selin'in 1. yaş günü içindi.

Sırası ile Alessa'nın,



Hayat'ın,




Elahan'ın,



ve Nehir'in aynı temadaki pastaları.



Tüm Minnie sever miniklere sağlıklı ve nice mutlu yaşlar diliyorum.

Kısa bir mola / Benelüks - Fransa - Almanya

2007 yılında, blog yazmaya başladığım, heyecanla tariflerimi yayınladığım, gelen yorumları da aynı heyecan ve merakla beklediğim günlerde, tarif öncesi mutlaka kısa bir giriş yazısı yazar ve bağlantı kurardım.

Butik pastacılık maceram başladığında kısmen bunu bir dönem de olsa yürütmeye gayret ettim fakat özellikle son iki yıldır artan ve çoğu zaman başa çıkmakta oldukça zorlandığım iş yoğunluğum nedeniyle yazılarım hep az ve öz cümlelerden oluştu.

Butik pastacılık ürünlerim için her ne kadar http://www.burcinbirdane.com/ sayfam yayında olsa da, bu ilk göz ağrım, blogumu hiç bir zaman ayırmak istemedim. Hayatımda ne varsa burada oldu. Son dönemde sağ taraf ve sol taraf olarak ayırmama rağmen bazen acaba tarifleri artık kaldırsam mı şeklinde düşünmedi değilim ama hala tariflerimi deneyen ve görüşlerini benimle paylaşan, referans alan bir çok kişi olduğunu bildiğim için bu haliyle devam etmeye karar verdim hep. Ara ara ben de açıp okuyorum rastgele bir tarif seçip.

Geçen yıl tam da yine aynı tarihte kısa bir mola yazısı yayınlayarak 8 günlük bir İtalya Seyahatine katıldım. Öğrendiklerimi, gezip gördüklerimi şehirlere göre ayırarak yazıp yayınladım. Sırası ile Vatikan - Roma, Göller Bölgesi - Castel Gandolfo - Nemi, Pompei - Napoli, Floransa - Toskana - Pisa - San Gimignano - Siena, ve son yazıda da Venedik - Milano ile ilgili yazı ve fotoğraflar yayınladım. Hatta çok etkilendiğim bu gezinin, tozlu arşivde kalmaması için sağ sütunun en altına küçük bir kare resim ile bağlantı ekledim. Arada açıp okuyor ve ne iyi etmişim hem gitmekle hem de yazıp buraya not almakla diye düşünüyorum.

Şimdi yine aynı şekilde 8 günlük fakat bu sefer Benelüks ülkeleri Hollanda, Belçika, Lüksemburg ile Fransa ve Almanya'yı da kapsayan hızlandırılmış bir tur olacak.

Hem hayata yepyeni bir pencereden bakmak için son günleri saydığım döneme denk gelmesi, hem de oldukça yoğun, uykusuz ve yorucu geçen günlerin ardından kısa bir dinlenme, gezip, öğrenme ve tabii ki fotoğraf çekme eylemlerinin olması açısından yine önemli bir seyahat benim için.

Bu kez mümkün olduğunca kısa bildirim ve fotoğraflarla gelişmeleri anlık olarak twitter hesabımdan da yayınlamayı planlıyorum. https://twitter.com/#!/BurcinBirdane

Bu süre içerisinde bana ulaşmak isterseniz telefonum ve e-posta hesabım her zaman açık.

Tel: (0532) 517 31 88
burcinbirdane@gmail.com

Görüşünceye kadar hoşçakalın, kendinize iyi bakın, sevgiyle kalın.

Sevgi ve saygılarımla...

Hediye Paketi Pasta

Erdim beyin talebi ile, eşi İpek hanımın dışarıda kutlayacakları 22. yaş günü için hazırladığım hediye paketi görünümlü pastadan sevdiği markaların etiketleri sarkacak şekilde bir tasarım oluşturdum ve çok sevdim.

Birlikte nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum.

Melekli Lolipoplu 1 Yaş Pastası

Daha önce hazırladığım model ile aynı şekilde talep edilen, Öykü'nün 1. yaş günü pastasını yine, pembe beyaz lolipoplar, yıldızlar, kelebekler ve melek figürü süsledi.

İyi ki doğdun Öykü!

1 Yaş Kurabiyeleri

En çok hazırladığım ürünler arasında yer alan 1 yaş kurabiyelerinin kimisi önceki modeller üzerinden talep ediliyor, kimilerinde bazı değişiklikler tasarlanıyor. Her şekilde hazırlaması çok keyifli oluyor.

İlk kurabiye buketi, daha önce diş buğdayı kurabiyelerini de hazırladığım Selin Dora'nın Çanakkale'ye gönderdiğim 1 yaş kurabiyeleri.

İkinci buketi Deniz Bilge'nin 1. yaş günü için hazırlayıp Ankara'ya gönderdim.

Diğer bir Ankara'ya giden buket, Can içindi.

Son görüntüde yer alan 1 yaş balonlu buketi ise Demir'in 1. yaş günü için hazırladım.

Tüm miniklere sağlıklı yaşlar diliyorum.

Hermes Çanta Pasta (Mor)

Yine Sevgili İpek hanımın talebi ile, arkadaşlarının dışarıda kutlayacakları doğum günü için hazırladığım, üç boyutlu Hermes çanta şeklindeki pastayı bu kez benim sevdiğim renk tonu ile hazırlamak oldukça keyifliydi.

Nice mutlu ve sağlıklı yaşlar dileklerimle.

Bebek Kurabiyeleri

Son dönemde hazırladığım bebek kurabiyelerinden ilk görüntüde yer alan buketleri, annesi Burcu hanımın talebi ile, Beril'in bebek mevlidinde dağıtılmak üzere, daha önce bir kaç kez çalıştığım modellerden seçim yaparak toplamda 100 adet olarak oluşturdum.

İkinci buket, bir kaç yıl önce, evlendikten sonra İspanya'ya yerleşecek olan annesinin bekarlığa veda pastasını da hazırladığım Leo bebeğin Türkiye'yi ziyareti nedeni ile talep edilmişti. İsminden yola çıkarak, kalıpsız olarak oluşturduğum minik aslan süslemeli kurabiyeleri çok sevdiğimi itiraf etmeliyim.

Derin bebeğin doğum için hastane odasında dağıtılmak üzere, toplamda 150 adet çalıştığım küçük boy kurabiyelerde tema kuzu idi. Bu yüzden aralara kuzulu kurabiyelerde serpiştirip, hem sepet hem de cam kavanozlarda sunulmak üzere hazırladık.

Tüm bebeklere sağlıklı uzun ömürler diliyorum.

Kutlama Cupcake'leri

Daha önce farklı organizasyonlar için bir çok kez birlikte çalıştığımız Sevgili Burcu hanımın düzenleyeceği kahvaltı davetinde kutlanacak 3 ayrı özel gün için hazırladığım farklı tasarımdaki cupcake'ler...

Nice sağlıklı ve mutlu kutlamalar diliyorum.

Trabzonsporlu Babaya Doğum Günü Pastası

Aylin hanımın talebi ile, vermiş olduğu bir kaç detay ile oluşturduğum tasarımda, doğum günü sahibi, fanatik Trabzonsporlu eşi ve kucağında 5 aylık kızları yer aldı.

Birlikte nice mutlu kutlamalar diliyorum.