1 Mayıs 2008

Çilekli Dondurma



Çocuklar, havaların ısınıp yaz mevsimin yaklaşmasına en çok daha rahat dondurma yiyebilecekleri için sevinirler. Dondurma sevmeyen çocuk olmadığı gibi en çok sevdikleri çeşitte hep çilekli dondurmadır. Evde kolaylıkla yapabileceğimiz çilekli dondurma ile onları şaşırtabilir ve mutlu edebiliriz.

• 700 gram çilek
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı krema


1. Çileklerin 3 – 4 adetini ayırıp geri kalan kısmı mutfak robotunda püre haline getiriyoruz. Bu işlemden sonra yaklaşık 2 su bardağı çilek püresi elde etmiş oluyoruz.
2. Çilek püresine pudra şekerini ilave ederek iyice erimesi için mikser ile 2 dakika çırpıyoruz.
3. Diğer tarafta derin bir kap içerisinde krema ve yoğurdu iki katı hacme ulaşıncaya kadar yaklaşık 3 dakika çırpıyoruz.
4. Çilekli karışımı da ilave edip ikisi bütünleşinceye kadar çırpmaya devam ediyoruz.
5. Ayırdığımız çilekleri küp şeklinde doğrayarak dondurma karışımının içine ekliyoruz.
5. Karışımı kaşık yardımı ile plastik bardaklara boşaltarak derin dondurucuya koyuyoruz.
6. İki saat sonra bardakları çıkararak tahta çubukları saplıyoruz ve tekrar dondurucuya koyup 7-8 saat iyice katılaşana kadar bekletiyoruz.

cileklidondurma

Hiç yorum yok:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...