1 Mayıs 2008

Kakaolu Mini Topkek



Annemin günü için çilekli pastanın iki ölçü pişirilmiş dev versiyonuna ek olarak bir de bu mini topkekleri yaptım.



Tarif hepimizin bildiği ve yaptığı kakaolu kek tariflerine benzer olduğu için şimdilik yazmıyorum. Merak edenler ve öğrenmek isteyenler olur ise ekleyeceğim. Farklı bir aroma vermesi için piştikten sonra hindistancevizi sütü ile ıslattım. Göze hoş ve renkli görünmeleri için de şeker hamurundan minik çiçekler hazırlayarak üst kısmına eritilmiş çikolata sürerek yapıştırdım.

Ekleme :

Gerekli Malzemeler : (40 Adet mini topkek için)

100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
½ su bardağı kakao
100 ml. sıvı krema
2 + ½ su bardağı un
½ paket kabartma tozu

Kekleri ıslatmak için :

1 su bardağı hindistancevizi sütü ya da tercihe göre vişne suyu, kahveli süt

1. Fırın ısısını 170 ˚C’ye ayarlıyoruz.
2. Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan tereyağı ve şekeri mikser ile 2 dakika çırpıyoruz.
3. Sırasıyla yumurtaları ve kremayı ekleyip bütünleşene kadar çırpıyoruz.
4. Elenmiş kuru karışımı metal kaşık yardımı ile yumurtalı karışıma ekleyip kuru malzemeler gözden kaybolana dek karıştırıyoruz.
5. Karışımdan bir çay kaşığı dolusu hamur alarak içlerine mini muffin ya da truff kağıdı serdiğimiz mini muffin kalıplarına koyuyoruz.
6. Önceden ısıtılmış fırında 13 – 15 dakika pişirerek tel ızgara üzerinde soğutuyoruz.


Bu yazı ile ilgili diğer yazılar :

Çikolatalı Kek
Brownie
Islak Kek
Limonlu Topkek
Kahveli Cupcake

27 yorum:

angel dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
elemsu dedi ki...

Çok şirin görünüyorlar bir o kadar lezzetli olduklarına da eminim...
Ellerinize sağlık

Tijen dedi ki...

Oyunbozan Burçin!
Bahar geldi, hafifleyelim, incelelim diyorum böyle güzel şeyler yapıyorsun. Ne olacak halimiz???

Adsız dedi ki...

ellerinize saglik her zamn ki gibi harika gorunuyor eminim lezzeti de oyledir.
tarifini de verseniz aslinda denesek biz acemiler icin harika olurdu.
sevgiler
leyla

dilek uslu dedi ki...

isterim isterim tarifini de isterim:))ellerine sağlık canım.diyosun ya herkesin bildiği kakaolu kek tarifi diye eminim senin tarifinde yine ufacık da olsa bir farklılık vardır.bak nasıl bir tatla lezzetlendirmişsin;hindistan sütü ile...görüntüye diyecek birşeyim yok.her zamanki gibi göz alıcı ve iştah açıcı.ellerine ve emeğine sağlık burçincim.
tarifi en tiz zamanda bekliyorum.
neşe ve sevgi ile kalman dileğiyle

Adsız dedi ki...

merhaba
blogunuzu çok başarılı buluyorum. tarifleriniz çok şık.gözüme kestirdiklerimi denemeye çalışıyorum. bişey sorsam. ben kağıt kalıplara dökünce çok şekilsiz oluyolar. ufak metal tart kalıplarından aldım. kağıtları onların içine yerleştirip hamuru döküyorum ama yine de böyle bi boyda, yukarı doğru kabardıklarına şahit olmadım. nasıl yapıcam? başarılar merve

Aybike Ceylan dedi ki...

Burcin'cigim,
Ellerine saglik, cok guzel gorunuyorlar fotograftan, harikasin.

Guzel bir gun diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

Deniz dedi ki...

Günlerden sonra anlatırlar ya hanımlar "Yaa o sarmayı nasıl da incecik sarmış." "Ne katmıştı böreğin harcına?" "Patates dedi ama söylemediği birşey var vallahi" diye konuşurlar ya :) Anneciğinin gününden sonra konuşulanlar "Burçin'i gördün mü nasıl şahane hazırlamış." gibiydi sanırım. Herkesin bildiği kakaolu kek demişsin de, mühim olan bu kadar zarif süsleyebilmek. Ellerine sağlık.

nino dedi ki...

canim ellerine saglik harika olmus hersey

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Elemsu - Teşekkür ederim, beğendiğine sevindim.

Bilmiyorum Tijen, bilmiyorum... O eski azim ve irade kalmadı ki artık. Teşekkür ediyorum.

Leyla - Teşekkür ederim yorumun için. Tarifi ekleyeceğim en kısa sürede.

Dilek - Çok teşekkür ederim yine güzel yorumun için, tarifi geliyor kısa sürede...

Merve - Sadece kağıt kalıp yeterli gelmiyor ne yazık ki, kekin pişerken yayılması kaçınılmaz oluyor. Kağıt kalıpların konulacağı çeşitli ebatlarda, silikon ya da teflon gibi muffin kalıpları mevcut. Bu tarz kekleri pişirirken kağıtlar, o kalıpların içerisine yerleştirilerek kullanılıyor. Teşekkür ediyorum.

Aybike - Çok teşekkür ederim. Ben de sana güzel bir hafta sonu diliyorum.

Deniz - Özedim seni, yorumunu görmek nasıl mutlu etti bilemezsin. Çok teşekkür ederim ben de bu zarif yorum için.



Herkese sevgilerimi gönderiyorum...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Nino - Tam cevapları yayınladım ki senden de yorum gelmiş. Çok teşekkür ederim, beğendiğine sevindim.

lalecik dedi ki...

Burçinciğim yeni siten hayırlı olsun. Tariflerini takdir ettiğim arkadaşalarımdan birisin ve yine nefis tarifler ve elbette fotolar var. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler.

Kübra dedi ki...

Elinize sağlık, çok şık ve şirinler, fotoğraflarınız da çok başarılı...
Sevgiler

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Burçin'ciğim,

Nefis görünüyorlar mini topkekler. Ama tarifini vermemişsin canım.
Üzerini hindistan cevizli sütle ıslatman keke ayrı bir lezzet katmıştır herhalde. İşte farklılığın burada.
Şunu da belirtmeliyim ki annenin arkadaşları da çok şanslılar yani.
Ellerine sağlık, yiyenlere de afiyet olsun.

Güzel bir hafta sonu diliyor, seni çok öpüyorum.

Sevgilerimle,

birdilimdus dedi ki...

Çok güzell olmuşlar Burçinciğğimmm ellerine sağlık tatlımmm....

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Sevgili Burçin,

Sayfanı her seferinde acaba beni neler karşılayacak diye merak içinde açıyorum...

Mini keklerine de çilekli pastana da bayıldım...

Ellerine sağlık sıcacık sevgiler...

gülriz dedi ki...

Burçinciğim, sayfana geldikçe merak ettiğim birşey var: Acaba ben mi çok pisboğazım yoksa elinin değdiği herşey mi harika oluyor. Şiddetli bir istek var içimde, senin komşun olmak yönünde :))) Kocaman sevgiler ve öpücükler gönderiyorum.

banu gökşin dedi ki...

tariflerin ve resimlerin çok güzel. ellerine sağlık. iyi hafta sonları...

feray dedi ki...

Burçin cim ellerine sağlık tarif herkezin bildiği gibi olsada senin elinde değişime uğruyor ve daha da güzelleşiyor. Ellerine sağlık canım.

yemekbahane dedi ki...

Burçin merhaba,

Kekler de fotoğraflar da her zamanki gibi kusursuz.Ellerine sağlık

Sevgiler
Müge

Feyza Fidan dedi ki...

İşte senin ayrıcalığında bu Burçinimmmmmm...Hepimizin bildiği ve yaptığı kakaolu kek demişsin ama böylesi albenili, şıkını sen yapıyorsun canımcım..Öyle yakışmışki papatyalar keklere anca bu kadar olur..Fotolar ise süperrrr herzamanki gibi..
Öpüyorum seni..

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Lale - Sesini duymak ne güzel. Çok teşekkür ederim.

Kübra - Teşekkür ederim, beğendiğine sevindim.

Işılcığım - Herkesin kendine has bir kakaolu kek tarifi mevcut olduğu için yayınlamamıştım ama bazı okuyucularımdan istek olunca ekledim. Çok teşekkür ederim.

Bir dilim düş - Teşekkür ederim yorumun için.

Aysel - Öyle düşündüğün için mutlu oldum, çok sağol.

Gülrizciğim - O senin güzel gönüllü olmandan kaynaklanıyor bunu tüm içtenliğimle söylüyorum. Komşuluk için ise inşallah, bakarsın bir gün olur diyorum. Öpüyorum.

Banu - Teşekkür ederim, beğendiğine sevindim.

Feray - Çok teşekkür ederim nazik yorumun için.

Müge - Çok teşekkür ederim.

Feyza - Güzel yorumun için, içtenliğin için çok teşekkür ederim.

SEVGİLERİMLE...

Zerrin dedi ki...

Burçin'cim bu minik top kekler çok şık olmuş süslerini çok beğendim.Hindistan cevizini sevenler için tavsiyem h.sütünü kek yaparken kullanmaları hem kokusu hemde tadı harika oluyor..Seninde ellerine sağlık canım...

HADİYE dedi ki...

Merhaba Burçin,
Top kek bizim evde hemen hemen her gün vardır çok severiz.Ama senin sunumun harika görünüyor.İki sorum var. 1- Hindistan cevizi sütü nerelerde satılır ? 2-keklerin üzerine yaptığın çiçekleri nasıl bir kalıpla kestin? Bende almak istiyorum lütfen bana yol gösterirmisin? Sipariş verebileceğim bir adres biliyormusun? Şimdiden teşekkür ederim.

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Zerrin - Çok teşekkür ederim, beğendiğine sevindim. Haklısın hindistancevizi sütünün verdiği aromaya ben de bayılıyorum.

Sevgilerimle...

Hadiye - Hindistancevizi sütünü, aldığım taze hindistancevizinden elde ettim. Büyük marketlerde teneke kutuda da satılıyor.
Çiçek kalıplarını İngiltere'den sipariş vermiştim. Burada pastamalemeleri.com'dan ya da Bake Shop'tan temin edebilirsin.
Teşekkür ederim ilgin için.
Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

ya burçin abla çok saol tarif için ama üzerindeki yıldızları nasil yapacağiz nolur cvp yaz bekliyorum çok acele bnde yapmak istiyorummm ellerine sağlık tekrar..

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Adsız yorumcu - Üzerindeki çiçekleri çiçek kalıbı ile kestiğim şeker hamurundan yaptım.
Teşekkür ederim.
Sevgiler...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...