Uzun zamandır eşimin Çeşme'den aldığı meşhur sakız reçelini kullanmak istiyordum. Bu akşam davetli olduğumuz iftara götürmek üzere sakızlı muhallebi yaparak nihayet bu düşüncemi hayata geçirdim.6 porsiyon için
1 lt. süt
1 su bardağı un
1 su bardağı t0z şeker
2 tatlı kaşığı sakız reçeli
(damla sakızı veya damla sakızlı herhangi bir sakız da olabilir)
1 çorba kaşığı tereyağı
Tereyağı hariç bütün malzemeyi muhallebi kıvamında pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca ocaktan alarak içerisine 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edip mikser ile önce yavaş sonra hızlı devirde en az 5 dk. çırpıyoruz. İstediğimiz şekilde süsleyerek soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Ben süslemeyi dövülmüş antep fıstığı ve ahududu ile yaptım.Bu tarif ile ilgili notlarım:
1. Sakızlı muhallebinin göz göz olması için kepçe biraz yüksekte tutularak boşaltılırsa daha iyi sonuç verir.
2. Fazla şeker sevmeyenler miktarı 2/3 olarak kullanabilirler.
İlgili diğer yazılar :
- Aşure
41 yorum:
Burçin'im eniştenin Çeşme'den aldığı hani şu sakız reçeli diye geçen değil mi canım. Bende de var eğer oysa bir deneyelim bakalım ben hep hani şu kuruyemişçilerde satılan damla sakızından yapıyordum valla iyi fikir ellerine sağlık
Eda Suner
♥♥♥♥♥♥♥♥♥
Burçin'ciğim resimlere bakarken sakızın mis gibi kokusu buralara kadar geldi,nefis görünüyor eline sağlık,sevgiler...
Burçiiiinnn,
Bu ne güzel bir görüntü ve düşüncedeki incelik...Senin komşun olmak isterdim doğrusu :)) Ellerine sağlık
Sevgiler
İftardan sonra ne güzel gitmiştir mmmmmmmmmm ellerine sağlık Burçin :)) Her sunumun gibi muhallebi sunumun da çok şık.
Sevgiler...
Ellerine sağlık Burçin'ciğim,çok nefis olmuş..
Sevgilerle
Burçincim, bende de var aynı reçelden, tatil dönüşü dolabı temizlerken elime geçti ve bir süt tatlısı yapmalıyım dedim, artık senin muhallebimi olur, sütlaç mı olur bakalım:)
Ellerine sağlık
Sevgiler
Burçin'cim,
Sakızlı muhallebiye, ailece bayılıyoruz. Sürekli Çeşme ye gidip geldiğimiz için, sakızlı dondurma muhallebi, her gidişimizde yeriz.
Bende de bir adet sakız reçeli var, Sakız adasına gittiğimde getirmiştim. Hep bugün yaparım, yarın yaparım diye onu tutuyorum. Şimdi senin tarifini görünce aklıma geldi. Deneyeceğim mutlaka. Ellerine sağlık, canım sevgiler..
Sakızlı lezzetleri sevmesemde , bloğunun sıcaklığı ve resimlerin , her tarifte dene beniiiii dene beniiiii , diye cezbediyor beniiii...Seviorum bloğunuuuu :)
Burçinciğim;
Damla sakızını sevmiyorum ne yazıkki, ama muhallebin çok güzel görünüyor, fon kağıdı ve frambuaz inanılmaz kontras olmuş bayıldım, resimlerin çok başarılı.
Eda'cığım - Evet o. Sakız reçeliyle çok lezzetli oluyor. Tavsiye ederim.
Sevgiler,
Nalan'cığım - Çok teşekkür ederim. Sakızlı tatları sevenler için güzel bir tarif bu.
Sevgiler,
Eda'cığım - Çok teşekkür ederim. Ne iyi olurdu değil mi öyle bir imkan olsa keşke. :) Sevgiler,
Burcu'cuğum - Güzel sözlerin için çok sağol. Kocaman sevgiler,
Gül'cüğüm - Beğendiğine sevindim. Çok teşekkürler, Sevgiler,
Neslihan'cığım - Hangisi olursa olsun çok güzel olur eminim. Sevgiler,
Feyhan'cığım - Çok teşekkür ederim. Dene bence dehafif ve güzel bir tatlı sakız sevenler için.
Sevgiler,
Burçin'ciğim - Ben de seni seviyorum. :))
Sevgiler,
Müge'ciğim - Çok naziksin her zamanki gibi. Çok teşekkür ederim.
Sevgiler,
Burçin'ciğim,
Tadını damağımda hissettim desem. Çok sevilir bizim evde ve ben de Çeşme den alınan sakız reçelinden koyuyorum. Zaten o reçeli başka türlü yemek de pek mümkün değil. Mide rahatsızlıklarına da çok iyi geliyormuş. Ellerine sağlık:) Bu arada sunumun da çok şık!
Sevgilerimle...
mmmmmmm
muhteşem görünüyor ellerinize sağlık..
sevgiler-özlem
Elvan'cığım - Çok teşekkür ederim. Mide rahatsızlıklarına iyi geldiğin öğrendiğim çok iyi oldu. Hemen uygulayacağım eşim üzerinde.
Sevgiler,
Özlem'ciğim - Çok teşekkür ederim. Beğendiğine sevindim.
Sevgiler,
En sevdiğim muhallebidir. Arada özenir yapar ve bayılırım. Ellerine sağlık Burçinnnn!
Ellerine sağlık Burçinciğim, muhallebi gel beni ye diyor. Afiyetle yenmiştir herhalde :) Kocaman sevgiler
slm
ellerinize saglik
muhalebi harika gorunuyor
sevgiler
www.yenitadlar.blogcu.com
Tijen'ciğim - Çok teşekkür ederim. Ben de sütlü tatlıları aslında bütün tatlıları çok seviyorum.
Sevgiler,
Gülriz'ciğim - En başta ben yedim. Büyük bir merakla kaşığı saplayıp. :))) Sakız reçelli ilk kez yaptım ya.
Sevgiler,
Selam Nurcan - Beğendiğine sevindim. çok teşekkürler.
Sevgiler,
elıne sağlık Burcın cım, cokguzel görunuyor..
sevgıler
fıdan
Burçinciğim,
ne güzel de olur sakızlı muhallebi ellerine sağlık. o güzel koku ve tadıyla ruhumu okşadı. sevgiler
Pek sevgili adaşım yandaşım :) YE#27 etkinliğin kodu sende mevcutsa bi mail attırıverir misin ? Zahmet verices ama idare ediver..
burcin.atmaca@gmail.com
Burçin nefis olmuş muhallebi, süt tatlılarına bayılırım.Ellerine sağlık. Tabi hiç sakız reçeli ile yapılanını yemedim ve sakız reçelini ne yapıp edip bir yerlerden bulacağım. Merak ettim çünkü.
Sevgiler.
canim nefis gorunuyor muhallebin ramazanda bu tarz sutlu tadlari cok seviyourm hafif oluyor afiyet olsun sekercim
Fidan'cığım - Beğendiğine sevindim. Teşekkür ederim.
Sevgiler,
Sevda'cığım - Ne güzel yazmışsın. Ne mutlu bana o zaman. :)
Sevgiler,
Burçin'ciğim - Gördüğüm kadarıyla işlem tamam. :) Sevgiler,
Lale'ciğim sakız reçeli ile ben de ilk kez denedim, güzel oldu. Zaten tatlı harici başka bir yerde kullanılmaz sanırım. Teşekkür ederim.
Sevgiler,
Ben de çok seviyorum Nihan'cığım. Çok teşekkür ederim.
Sevgiler,
Merhaba Burçin sakızlı muhalleiye bizde bayılırız resimler iştah kabartıyor gerçekten ellerine sağlık.Bloğunda çok hoş ve güzel tariflerinde harika paylaşımlar için teşekkürler yüreğine sağlık.selamlar sevgiler.
Melike'ciğim - Çok teşekkür ederim güzel sözlerin için.
Sevgiler,
sakızlı muhallebi demek hemen yapmak lazım, evde bir kavanoz sakız receli vardı. eline saglık canım, nefis!
sevgiler
gorki
Gorki'ciğim - Sakızlı lezzetleri seviyorsan beğeneceksin eminim.
Teşekkür ederim.
Sevgiler,
yaşasınnnnnn.bende sakız adasından kokusuna tav olup aldığım,ama ne yapacağımı bi türlü anlayamadığım reçelimi kullanacak harika bir tarif buldum.çok çok teşekkür ederim.ilk iftar davetimde sakızlı muhallebi yapıcam.sevgiler...
Duygu'cuğum - Tarifi beğendiğin için çok mutlu oldum ben de.
Yapınca haber ver olur mu?
Sevgiler,
Burçin'cim mis gibi kokmuştur of. Görününüm süper.Ellerine sağlık. Sevgiler..
Ebru'cuğum - Çok teşekkür ederim.
Sevgiler,
oh mis gibi koktu ellerine sağlık hiç yemedim bu reçeli merak ettim doğrusu nasılmış bu reçle???
Bu aralar sakızlı tatlılardan gidiyoruz değil mi şekerim ;) İnsanın damak tadı değişiyor galiba. Ben eskiden hiç sevmezdim şimdi hoşuma gidiyor damla sakızı.. Ellerine sağlık.
merhabaa..
görüntüye vuruldum.. harika olmuştur eminim..
davetli olduğunuz iftara böle güzel ikramlarla gitmeniz ne hoş..
ellerinize sağlık..
görüşmek üzere...
Yeşim'ciğim - Aslında Sakız Macunu daha doğru bir tabir oluyor sanırım. Beyaz, macun kıvamında bir lezzet.
Teşekkür ederim.
Sevgiler,
Selen'ciğim - Senin rulolar da çok lezzetli görünüyordu. Ben de seviyorum sakızlı tatlıları doğrusu.
Sevgiler kocaman,
Ayşegül'cüğüm - Çok teşekkür ederim güzel sözlerin için.
Sevgiler,
Burçiiiin, ne yaptın sen ....
pek canım çekti
Merhabalar sitenizi gezdim ve denenmesi gereken guzel tatlar var. Ellerinize yureginize saglik. Bu guzel muhallaebiyi ben de sik yaparim gercekten cok lezzetli bir tat. Hayirli cumalar.
Muhabbet hislerimle...
Zerrin'ciğim - Beğendiğine çok sevindim canım.
Sevgiler,
Sevgili özgüncehobi - Çok teşekkürler ziyaretin ve güzel yorumun için.
Sevgiler,
seda ben merhaba sıtenızı ılk defa zıyaret ettım ınanın yaptıklarınıza bayıldım bende boyle seylerle ugrasmayı cok sevıyorum hele bögürtlenlı pastaya bayıldım ınsallah denıcem ellerınıze ve yuregınıze saglık basarılarınızın devamını dılerım sevgıler seda
Sevgili Seda - Çok teşekkür ederim ziyaretin ve güzel yorumun için. Umarım deneyince tadını da beğenirsin.
Sevgiler,
Yorum Gönder