5 Ocak 2008

Fındık Krokanlı Etimek Tatlısı



Uzun zamandır aklımda olan fındık krokanı denemek isteyince ona yakışacak bir de tatlı yapmak istedim. Evdeki etimekleri de değerlendirebilmek adına bu pratik ve bir o kadar da lezzetli tatlı ortaya çıktı. Eskiden çok sık yaptığım bir tatlıydı. Basit ve herkesin bildiği bir tatlı olduğu için ekleyip eklememekte tereddüt ettim açıkçası ama bazen basit olan tarifler de oldukça fazla aratıldığı için son anda eklemeye karar verdim.

Yerken ekmek kadayıfı keyfi veren bu lezzeti özlemişiz doğrusu.

Gerekli Malzemeler : (14 porsiyon)
1 paket etimek
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Muhallebi için
3 su bardağı süt
½ su bardağı mısır nişastası
1/3 su bardağı un
1 paket vanilya şekeri



1. 2 su bardağı şekeri çelik tencerede karamel kıvamına gelinceye kadar eritip suyu ilave ediyoruz.
2. 7-8 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
3. Kenarı derin bir tepsiye dizdiğimiz etimekleri şerbet ile ıslatıyoruz.
4. Muhallebi için mısır nişastası, un ve vanilya şekerini süte ilave edip pişiriyoruz.
5. Şerbet ile ıslattığımız etimeklerin üzerine birer kepçe muhallebi döküyoruz.
6. Soğuduktan sonra üzerini meyve, ceviz ya da çikolata rendesi ile süslüyoruz.

Not:
1. Hem krokan hem de şerbet fazlasıyla şekerli olduğu için muhallebiye hiç şeker konmaması tavsiye olunur.
2. En az 5-6 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılması önerilir.


Bu yazı ile ilgili diğer bağlantı :
- Fındık Krokan

17 yorum:

Zehra dedi ki...

Ne diyeyim...Daha listedekiler denenmeden sen yine yeni tariflerle bizi mest ediyorsun. Eh bunu da kattik denenecekler listesine.Iyi ki varsin..

Sevgiler

zehra

Hatice dedi ki...

Burçin'ciğim nefis görünüyor, ellerine sağlık...
önlüğün de çok güzelmiş, güle güle kullanman dileğiyle...
sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Burçin merhaba,
Tarif kar nedeniyle yollarda mı kaldı :))) Hemen denemek istiyorum :)) Öyle iştah açıcı bir görünümü varkı..Hele kepçeyle şurubu döküşünü resimlemedeki ustalığına mest oldum..Sendeki kepçe daha sihirli arkadaşım :)))
Sevgiler

banu gökşin dedi ki...

ellerıne saglık canım cok nefıs olmus. tadı nefıstır emınım.
sevgılerımle...

Feyhan Sönmez dedi ki...

Burçin'cim, iyiki yayınlamışsın, bu çook lezzetli bir tatlı olur. Hafızalarımız yeniden canlandı sayende. Ellerine sağlık canım. Sevgiler..

Tijen dedi ki...

Burçin'ciğim,
Bugünlerde gözlerim iş için ekrana bakmaktan o kadar yorgun ki, etkinlik tariflerine bile bakamamıştım. Şimdi kısmet oldu. Herkes ne güzel şeyler yaratmış ve sen onları ne güzel sunmuşsun. Üzerine gelen önlük o yorgunluğunu almıştır. Ne güzel bir armağan gerçekten de. İyi kirletmeler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

bu ne olmuş böyle enerji deposu enerji:)
harika bir görüntü olmuş çok albenili birşey:)
ellerine sağlık.

pastacirapunsel dedi ki...

Burçin'ciğim,
Etimek tatlısı annemin ben çocukken pek sık yaptığı bir tatlıydı:))
Ellerine sağlık canım,
Sevgiler.......

canan's culinaria dedi ki...

burcincigim,
ben yokken yine ne güzellikleri kacirmisim :-( senin ve ailenin yeni yilini kutlarim her sey gönlünce olsun,
kocaman sevgiler,
canan

Nilay Cinisli dedi ki...

Burçinciğim,
Yine harikalar yaratmışsın...Hep diyorum hem tariflerin hem de sunumların çok özenli ve güzel diye...ir kez daha ellerine sağlık...Sevgiler

Zerrin dedi ki...

Burçincim klasik herkesin en az bir kere tattığı bu güzel tatlıyı sen dahada güzel bir hale getirmişsin ellerine sağlık..

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Zehracığım - Çok teşekkür ederim güzel sözlerin için.

Haticeciğim - Çok teşekkür ederim.

Merhaba Feyza - Beğendiğine sevindim. Aslında bir kaç kez denememe rağmen tam ortalayamadım tek elle hem döküp hem çektiğim için sürekli kaydırdım ama yine de eklemek istedim. Teşekkür ederim.


Banucuğum - Çok teşekkür ederim.

Feyhancığım - Çok teşekkür ederim, öyle düşündüğün için sevindim.

Tijenciğim - Çok teşekkür ederim. Göz yorgunluğu fena gerçekten. Etkinlik dolayısı ile benimkiler de epey bir yoruldu ama dediğin gibi önlük hepsini unutturdu.

Zeynepciğim - Öyle mi dersin :) Çok teşekkür ederim.

Didemciğim - Benim annem de çok yapardı ama muhallebisi kakaolu olurdu. Bak şimdi tadı geldi aklıma. Teşekkür ederim canım.

Canancığım - Hoşgeldin, umarım ve eminim güzel geçmiştir tatil. Bu etkinlikte birlikte olamadık ama başka bir etkinlikte oluruz inşallah. Teşekkür ederim arkadaşım.

Nilaycığım - Çok teşekkür ederim güzel sözlerin için.

Zerrinciğim - Çok teşekkür ederim, öyle düşündüğün için mutlu oldum gerçekten.

SEVGİLERİMLE...

sevdamavisi dedi ki...

Burçin'ciğim,
ellerine sağlık canım, harika görünüyor tarifin. Sen ne yapsan denenir zaten. sevgiler..

Yaren dedi ki...

D A V E T I Y E

Merhaba arkadaslar, bu gün saat 14.00 te Türkiye saati ile 15.00 te AYYA Bayan blogcular kahvesinin acilisi var.Tüm blogcu arkadaslari davet ediyoruz,buyursunlar.

Aynur Yaren

www.ayyachat.blogspot.com

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Sevdacığım - Çok teşekkür ederim.

Sevgili Yaren - Hayırlı olsun.

SEVGİLER...

anne ve cocuk dedi ki...

etimek tatlısından ağzıma aldığım her çatalda özlemişim hissini duyarım ben de...krokanlısını yapmayı denememiştim...yeni yılda bol bol mutluluk dilerim sana...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Sevgili anne ve çocuk - Çok teşekkür ederim. Ben de güzel ve mutlu bir yıl diliyorum.

Sevgiler,

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...