19 Şubat 2008

Çikolatalı Kek



Gece otururken aniden tutan tatlı ve çikolata krizi sonrası mutfağa girilerek acil tarafından pişirildi bu kek.

Ne kitaplar karıştırıldı, ne de tarif defterine bakıldı. Olabildiğince çabuk olmalıydı çünkü.

Fırın 170 ºC’ye ayarlandı. 120 gr sütlü çikolata, 100 gr tereyağı ve 1 yemek kaşığı granül kahve benmari usulü eritildi. Diğer tarafta 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker ile mayonez kıvamına gelene dek çırpıldı. İçine 100 ml sıvı krema, ½ su bardağı da yoğurt eklendi ve yine çırpmaya devam edildi. Çikolatalı karışım yumurtalı karışıma eklendi ve çırpıldı. Diğer tarafta ½ paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 2 tepeleme yemek kaşığı kakao ve 1,5 su bardağı un elendi. Kuru karışım, yumurtalı karışıma tahta kaşık yardımı ile alttan üste doğru hareketlerle yedirildi. Tabanına yağlı kağıt serilmiş olan 18 cm’lik kelepçeli kalıba döküldü. 40 dk. fırın kapağı açılmadan pişirildi. Çikolata sosu, çırpılmış krema ve ahududu ile servis yapıldı. Küçük bir kek olduğu için ertesi güne kalmayacağından korkularak fotoğrafı da gece çekildi.


Not:
Bu tarifi muffin kalıplarında da pişirebiliriz. Hatta hamuru kalıba iki seferde dökerek, birinci kattan sonra çikolata parçaları serpiştirip ikinci katı sonra ilave edip farklı ve lezzetli bir sunum elde edebiliriz.
İlgili diğer yazılar :

43 yorum:

Yunkabu dedi ki...

Ne gorkemli duruyor bu kek Burcincigim, her fotografin olsa da yesek dedirtiyor. Ellerine saglik canim.
sevgiler

bembi dedi ki...

Amaniiin! Keşke kapı komşunuz olsaydım Burçin! :))

MUTFAKTA HOŞ SEDA dedi ki...

Kek hele hele üzerinden süzülen çikolata çok iştah açıcı görünüyor bütün yaptıkların gibi zevk dolu görünüyor ellerine sağlık Burçin
Sevgiler

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Burçin, resim bir harika. Gece çekmiş olsanda ışık süper. Keke gelince çikolatayla beraber üzerinden süzülen bence lezzeti. Ellerine sağlık arkadaşım..

ezgi uğurlu dedi ki...

burçincim resmi görür görmez resmen bittim.harikasın.resimle yetenegin ve de süsleme harika.mahsallah sana canım:))
keke diyecek söz bulamadım.muhtesem bir sey olmuş.ellerine saglık sevgiler

Pastanı Seç dedi ki...

canım ya harikasın ellerine sağlık

canım çekti valla

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

burcınn canımmm
sankı tepemden bakıyor bu kek ya:))) korktum!!!ye benı yebenı dıyor:PPP
kolestrol yuzunden uzunca sure ayrıyım ben cıkolatalı tatlardan:((( vucudumu yeterınce doldurmusum galıba:)))

ellerıne saglık pek bır azametlı kek olmuş...mmmm...löp löp et olsun dıcem ah eder gibi:P canım cektı napiimm:((
sevgılerımle

Mutfak Havlusu dedi ki...

üzerine yürür gibi ihtişamlı nirde:)

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Burçinciğim vallahi imreniyorum sana. Ne muhteşem tatlar, ne muhteşem görüntüler yakalıyorsun... Şimdi bir dilim olsa hiç itirazım olmazdı yani... Ellerine sağlık... Sıcacık sevgiler...

ilker'in mutfagi dedi ki...

harika olmuş.adeta lezzet fışkırıyor.ellerine sağlık.sevgiler.

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Devlet gibi kek olmuş vaşşahi ellerine sağlık canım

Deniz dedi ki...

Burçiiin, insanın ağzını kocamaaan açıp monitörü yiyesi geliyor :) Malzeme olsa gidip yapacağım ama, pikolata yiyeyim bu saatte üühühü...

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Burçin'ciğim,
Gelecek tarif diye resmini koyduğundan beri heyecanla bekliyordum reçetesini. Daha önceleri (kuş giribinden önce)yaptığım ıslak keke benzetsem de farklı bir tarif olduğu inancındaydım.Çok iyi oldu bu tarifin. Çünkü ıslak kekin sosunda yumurta çiğ olduğu için uzun zamandır yapmıyordum.Bu tarif benden ıslak kek isteyen çocuklarımı mutlu edecek. Ellerine sağlık, çok güzel olmuş.

Sevgilerimle,

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Burçin'ciğim,
Gelecek tarif diye resmini koyduğundan beri heyecanla bekliyordum reçetesini. Daha önceleri (kuş giribinden önce)yaptığım ıslak keke benzetsem de farklı bir tarif olduğu inancındaydım.Çok iyi oldu bu tarifin. Çünkü ıslak kekin sosunda yumurta çiğ olduğu için uzun zamandır yapmıyordum.Bu tarif benden ıslak kek isteyen çocuklarımı mutlu edecek. Ellerine sağlık, çok güzel olmuş.

Sevgilerimle,

DANIEL EFE dedi ki...

Merhaba
Daha once fotografcilikla ilgili bir soruma cevap vermistin tesekkur ediyorum. Herkesten bir seyler ogrenmeye calisiyorum.

http://danieldanielefe.blogspot.com/2008/02/vanilya-keki-gateau-basque.html

bu linkteki fotografin biraz olsun senin fotograflarina yaklastigini saniyorum, sen ne dersin? (Ozellikle on plan net arka plan flu, f degerini dusur demistin.)Tesekkurler
Nagehan

cansu dedi ki...

gel ye beni der gibi resim.Lezzet dagi resmen mmmmmm nefis.Ellerine saglik.
Cansununmutfagi.blogspot.com

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Fulyacığım - Fotoğrafı gece çekince pek fazla alternatif görüntüsü olamadı bu kekin. En beğendiğim bu yakın çekimi ekledim. O da biraz heybetli durdu sanırım. :P Çok teşekkür ederim.

Keşke Bengiiii keşke ! Yanından hiç ayrılmaz hayran hayran çizimlerini seyrederdim. Sen çalışırken beslerdim ben de seni. Hiii hiiiii...

Seda - Beğendiğin için ve güzel yorumun için çok teşekkür ederimm. Senin başlık resmin de çok iştah açıcı, bayılıyorum...

Ufuk - Çok teşekkür ederim. Bütün çektiğim görüntüsü hoşuma gitmedi ve bir türlü içime sinmedi. Bu yakın planı eklemek istedim. Beğenildiği için de çok mutlu oldum.

Ezgi - Çok teşekkür ederim güzel sözlerin ve yorumun için.

Pastanı Seç - Çok teşekkür ederim.

Saliha - Böyle genç yaşta kolesterolle mücadele etmek çok zordur eminim. Nefsine hakim olabildiğin için tebrik ediyorum seni. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.

Zeynep - Çok teşekkürler.

Aysel - Çok teşekkür ederim. Keşke olabilseydi. Yapımı çok basit, belki denersin müsait bir zamanda.

İlker - Çok teşekkür ederim.

Ballkabak - Çok teşekkür ederim :))

Deniz - Pikolata ile idare etmek durumunda kaldığın için üzüldüm gerçekten. :(
Çok teşekkür ederim canım arkadaşım. :)

Işıl - Umarım deneyince tadını da beğenirsiniz. Sade servis yapınca biraz yavan gelebileceğinden biz çikolata sosu ile yedik, güzel oldu. Çok teşekkür ederim canım.

Nagehan - Birazdan geliyorum bakmak için. Teşekkür ederim.

Cansu - Çok teşekkür ederim.

Defne dedi ki...

Bembi yazmış ya keşke komşu olsaydık diye, hislerime tercüman olmuş :)))...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Defneciğim - Ankaralı blog dostlarımı öyle seviyorum ki, sık sık aynı şeyi düşünüyorum. Keşke...
Teşekkür ederim canım.
Öpüyorum.

Esra :) - kadincablog.blogspot.com dedi ki...

Ne kadar lezzetli görünüyor. ellerinize sağlık. çok gariptir ki kahveyle karışık bir çikolata kokusu burnuma geldi bile :)

Nilay Cinisli dedi ki...

Burçinimmm,
bu manzarayı görünce tatlı krizine girmrmek içten değil :)Ben de istiyorummm.
Ellerine sağlık..Öpüyorum kucak dolusu sevgiler

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Birkaç gündür gidip gelip gelecek tarifte resmini gördüğüm nefis kek çıkmış huzura :)) Ellerine sağlık Burçin, nefis görünüyor...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Esra - Çok teşekkür ederim, beğendiğine sevindim.

Nilaycığım - Çok teşekkür ederim. Her zaman ki gibi pozitif enerjini hissettirdin bana ne iyi geldi.

Burcu - Çok teşekkür ederim güzel yorumun için, takip için de ayrıca :P.

SEVGİLER...

Feyza Fidan dedi ki...

İşte buuuuuuu, bunu bekliyodum Burçinimmm..Böyle bir görüntü yok valla hiç bir yerde..Enfesss olmuş...Enfessssss...Bayıldım,ayıldım buracıkta yaaa..
Ellerine sağlık, harikasın

pastacirapunsel dedi ki...

Burçin'ciğimm,
Böyle aceleyle, gönülden arzu ederek yapılan herşey daha güzel oluyor galiba:))

Ellerine sağlık canımm,

Kocaman, sımsıcak sevgiler.....

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Feyzacığım - Çok teşekkür ederim güzel yorumun için. Beğendiğine sevindim.

Didemciğim - Galiba öyle oluyor. Çok özenip yaptığım ve sonucu hüsran olan tarifler olduğu gibi acele ile yapılan bütün tarifler de hep iyi sonuç veriyor.
Çok teşekkür ederim.

SEVGİLER...

pastacity dedi ki...

Burçinim sen neler yapmışsın yine ya. offf ben bugün diyetimin 3. günü üstelik beni baştan çıkardı bu kek
ellerine sağlık canım

bembi dedi ki...

Ay çok tatlısın Burçin!! Ben 200 kilo olurum sen beni böyle güzel lezzetli şeylerle beslersen!! kalem bile tutamaz dombik parmaklarım :)) Kocaman sevgileeer! :D

PASTAlila dedi ki...

İşte karşınızda efsane titanik :).... Valla Burçin'ciğim fotoğraf öyle güzel olmuş ki bana bir gemiyi anımsattı. Tadı da muhteşemdir eminim. Trifle yi canim çok çekti ne yalan söyliyim. Ellerine sağlık. Sevgiler,

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Fundacığım - Çok teşekkür ederim. Bu mevsimde zor diyet yapmak, bir iki ay sonra başla sen :P

Bengiciğim - Olmazsııın, olmazsııınnn. Yeni profil resmi çok şeker olmuş bu arada. Öpüyorum.

Ferahcığım - Senin yazdıkların da bana o muhteşem filmi hatırlattı tekrar. Keşke evde olup sıcacık battaniyenin altında izleme imkanım olsa şimdi :( Yanında da titanic keki ve kahve. :))
Çok teşekkür ederim canım.


SEVGİLERİMLE...

karabiberinmutfagi.blogcu.com dedi ki...

ayy sanki fotografi yiyicem ne güzel olmus ellerine saglik bayildim bayildim sevgiyle kal canim

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Karabiberinmutfağı - Çok teşekkür ederim, beğendiğine sevindim.

Sevgiler,

dilek uslu dedi ki...

denemeler güzel gidiyor burçincim.bu tarifi annemlerdeyken denedim.artık bütün keklerimi senin usulünce yapıcam.gerçekten çok farklı oldu.hani lezzetini, farklılığını nasıl anlatsam şöyle desem ne kadar doğru aktarırım bilemiyorum ama aklıma böyle geldi ilk tadına baktığımda.keki ağzıma attığımda ağzımda bulgur bulgur -diye tabir edicem- dağıldı.kokusu zaten beni alıp götürdü pişerken;bi de tadına bakınca tam oldu artık.ayy canım yaa iiki varsın.senden daha öğreneceğim çok şey var.bizimle bu güzel sayfanda bu enfes tatları paylaştığın için ne kadar teşekkür etsem azdır.iiki senin sayfanı keşfetmişim:)ellerine ve emeğine sağlık diyorum.
neşe ile kalman dileğiyle...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Dilekciğim - Denediğin ve memnun kaldığın için çok mutlu oldum. Ellerine sağlık. Teşekkür ederim.

Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Bir kaç gece önce uykum kaçtı, ertesi gün için çikolatalı kek tarifi ararken bu muhteşem keki gördüm not almaya o an üşendim. Sık kullanılanlara ekledim, sanırken aslında bir hata olmuş ve eklenmemiş. Aklıma düştü bir kere o gece okuduklarımdan yola çıkarak google aratınca şu sözleri ''Küçük bir kek olduğu için fotoğrafı da gece çekildi.'' Ve Google sayesinde karşımda. Nette görüp tadını bile bilmediği bir tarif için bu kadar sevinen biri daha varmıdır diye düşündüm ve seninle bunu paylaşmak istedim. Ellerine ve yüreğine sağlık, sevgilerimi gönderiyorum... Aleyna-Dilara

Adsız dedi ki...

Burçin'ciğim, ellerine saglık canım. Bir gece öyle tariflere bakarken bu muhteşem kekine rasladım ve sık kullanılanlara kaydettim sanıyordum bu gün farkettimki yok nasıl üzüldüm anlatamam. fakat o gece o kadar dikkatli okumuşumki googledan ''Küçük bir kek fotoğrafı da gece çekildi.''yazarak arayınca

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Aleyna - Dilara - Bu güzel anıyı benimle paylaştığın için çok mutlu oldum gerçekten. Umarım keki deneyince memnun kalırsın. Çok teşekkür ediyorum ilgin için.

Sevgilerimle...

Necmiye dedi ki...

Bütün pasta ve keklerinize bayıldım tek kelimeyle hepsi harikalar. Ellerinize sağlık.

Yanlız ben bir konuda sizden yardım istiyorum.
Kayseri'de yaşıyorum ve bütün marketlere bakmama rağmen sıvı kremayı bulamıyorum.
Bu konuda bana önereceğiniz sıvı krema yerine kullanabileceğim tarif var mı??

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Necmiye - Sıvı krema yerine önerebileceğim bir tarif ne yazık ki yok. Marketlerde süt reyonunda bulunur. Ambalajı da süt kutuları ile aynı. Tekrar bir bak istersen. Umarım bulabilirsin.

Teşekkür ederim.

Sevgiler,

neseersoy dedi ki...

selammm,
şu anda tarifin fırınımda bakalım becerebilecemiyim .
Güzel olursa söz yayınlayıp haber vereceğim. Sevgilerimle

paradasim dedi ki...

Sayfanızı okuyordum. Bugün bu keki denedim. Harika oldu. Diğer tarifleri de en kısa zamanda deneyeceğim. Teşekkürler

pınar dedi ki...

Burçin Hanım, yarına hazırlık yaparken blogunuza girdim. çikolatalı kek sever biri olarak hemen tarifinizi denedim ...babaannemle birlikte yedik çok lezzetli oldu ;biz sade yedik çikolata sossuz ..hem anlaşılır, hem kolay uygulanabilir hem de lezzetli tarif için teşekkür ederiz.

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Sevgili Pınar hocam,
Deneyip memnun kalmış olmanıza çok sevindim. Afiyet olsun. Ellerinize sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...