20 Şubat 2008

Portakallı Trifle



Çikolatalı kek korktuğum gibi o gece bitmedi. Küçük birkaç parça kaldı. Ertesi gün yaptığım Portakallı Tart için hazırladığım portakallı kremayı, kalan kek parçalarını değerlendirebilmek adına bilerek iki ölçü pişirdim. Bu arada bu krema çok hoşuma gitti. Yanında başka hiçbir şey olmasa da başlı başına muhallebi gibi çok güzel bir lezzet. İçine katılan sıvı kremadan dolayı buzdolabında bir iki gün durduktan sonra bile ne katılaşma ne de sulanma oldu, ipek gibi yapısını korudu.

Tarif kitaplarımı karıştırırken trifle tariflerine de rastlar ve hep denemek isterdim. Aşağı yukarı yöntem aynı olduğu için elimdeki malzemelerle portakallı bir trifle tarifi oluşturdum kendimce.

Hava o gün erkenden karardığı için, fotoğrafı da karda çekmek istediğimden portakallı tartın üstüne çok acele ile hazırladım. Kek parçalarını iki kat yapsaydım görüntü daha hoş olacaktı mesela. Ayrıca ara kata koyduğum portakal parçaları hiç görünmedi, görünseydi, daha renkli bir sunum olacaktı gibi eksikler olsa da ilk deneme olduğu için bu seferlik böyle oldu diyorum.

Trifle büyük bir kasede hazırlanıyor ama ben yine porsiyon olarak hazırlamayı tercih ettim. Annemin dediği gibi herşeyi tek tek hazırlamayı, uğraşmayı seviyorum galiba biraz.

Malzeme ölçüsü vermek istemiyorum çünkü göz kararı hepimiz ayarlayabiliriz. Yapım aşaması şu şekilde oldu ;

Kek parçalarını küp keserek kadehlere bölüştürdüm. Granül kahveyi sütte çözündürerek kekleri ıslattım. (Bu işlem için taze meyve suyu, şarap ya da hindistan cevizi sütü de kullanılabiliyor). Üzerine portakallı kremayı döktüm. Sonra dış zarı ile birlikte soyulmuş ve minik doğranmış portakal parçaları serpiştirdim. Onun üzerine de pudra şekeri ve suda çözündürülmüş kahve ile çırpılmış ve dolapta soğutulmuş krema ekledim. İnce bir dilim portakal, çikolata parçaları ve toz fıstık ile süsledim.

Trifle’ı gönlünüzce geliştirmek ve güzelleştirmek mümkün. Yaz meyveleri ile de çok güzel olacağını düşünüyorum.



Bu yazı ile ilgili diğer bağlantılar ;

36 yorum:

gezicini dedi ki...

tek kelime ile muh-te-şem! tebrikler!
sevgiler
gorki

pastacity dedi ki...

canımmm kekin üstüne birde bu benim diyet bitmek üzeree : )))

Cafe Gusto dedi ki...

Burçinciğim bunun için önce kek yapıp arttırıp sonra tart kreması hazırlayıp onu da arttırıp,sonra da artanları mı kullanacağız :)))3 günlük bir iş bizi yoracak yani..şaka bir yana sen artanları değerlendirmiş ama harika olmuş canım.Ellerine sağlık.sevgiler...

Nilay Cinisli dedi ki...

Burçinim yetişemiyorum hızına ne burda ne de msn de..rapunzelle konuştuk şimdi sen çıkmışsın arkandan ben gelmişim :)Neyse kısmet :)Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor..Öpüyorum kucak dolusu sevgiler her zamanki gibi

Nilay Cinisli dedi ki...

Burçinim,
Ay ben bilemedimmmmmmm..Anladın sen onuuu :))))geç oldu güç oldu şimdi

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Gorkiciğim - Çok teşekkür ederim.

Fundacığım - Çok teşekkür ederim. Diyet yapmak bu mevsimde zor oluyor. Bir iki ay sonra hep birlikte başlayacağız boşver.

Serpilciğim - Ege'nin beslenmesindeki keklerden bir iki parça ayırırsan bu iş tamamdır. :)) Çok teşekkür ederim.

Nilaycığım - Sorun değil canım, anladım. :)
Mutlaka görüşeceğiz. Teşekkür ediyorum ve öpüyorum.

pelin dedi ki...

offf harika bunlar . hemen yapmak ve yemek:))) istiyorum!

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Pelin - Çok teşekkür ederim, beğendiğine sevindim.

Sevgiler,

İLKAY dedi ki...

Burçiciğim harikasın....Ellerin dert görmesin...Fotoğraflar ve de tarifler çok hoşuma gidiyor canım....
Sana bugün yine bir sorum var::))))Bıktırdım biliyorum ama yardımcı olabilirsen uygun olduğunda sevinirim...
Şu sağdaki ETİKETLER altında şirin pembe etiketleri nasıl ekledin günlüğüne...Ben araştırdım ama bulamadım canım...
Sana şimdiden teşekkür ediyorum...
Sevgiyle kal....
İlkay

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

İlkay - Çok teşekkür ederim, beğendiğine sevindim.
http://phy3blog.googlepages.com/Beta-Blogger-Label-Cloud.html
Bu adreste çok detaylı açıklaması var, ben ordan uyguladım. Sorun olursa yine görüşürüz.
Kolay gelsin.

Sevgiler,

Esra :) - kadincablog.blogspot.com dedi ki...

Hani yemek programlarında konuklara tatması için ikram edilir konuk daha çatal veya kaşık ağzına gitmeden mımmmm çok lezzetli der ya ben de birden kendimi öyle hissettim :) daha tatmadan her defasında muhteşem görünüyor diyorum tariflerine ama ben gerçekten samimiyim :)
Sanırım bunun sebebi tariflerinin başarısının yanısıra sunumdaki ve fotoğraflamadaki başarının da etkisi var. Ellerine sağlık burçin'cim :)

Feyza Fidan dedi ki...

Canım, herzamanki gibi harikasınnnnnnnn..Öpüyorum seni...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Esra - Öyle hissettirebildiğim için çok mutlu oldum. Çok teşekkür ederim bu güzel yorum için.
Sevgilerimle...

Feyzacığım - Çok teşekkür ederim. Ben de öptüm.
Sevgiler,

pelincelezzetler dedi ki...

Nefis gözüküyor,ellerine sağlık...

Damak Tadı dedi ki...

Tek kelime harika canım..Bize yakın otursan çok iyi olurdu..))Eğer bağdat cad.Erenköy'e taşınma gibi bir durumun olursa lütfen bana haber verir misin??Seni ve yaptıklarını çok seviyorum tatlı Burçin'ciğim..Allah nazardan sakınıp korusun seni..


Kocaman sevgilerle

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canım benim ellerine sağlık hepside birbirinden güzel tariflerinin...bu arada ziyaretin için teşekkür ederim sağolasın allah başka acılar yaşatmasın...sevgilerimle...öpüyorum

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Pelinciğim - Çok teşekkür ederim.
Sevgiler...

Gülcüğüm - Ben de seni çok seviyorum. Uzak değil yarım saatlik mesafedeyiz aslında. Sen isteklerini söyle, hallederim ben.
Sevgiler...

Gönülcüğüm - Rica ederim, amin diyorum. Çok teşekkür ederim.
Sevgiler...

elemsu dedi ki...

merhaba burçin hanım 3 gün önce keşfettim sizi inanın hayran kaldım
bende nacizane kendi çapımda pasta yapıyorum.25 yaşaında bir öğretmenim.
özellikle şeker hamuru ile yaptığınız pastaları çok beğendim.
fakat şeker hamurunu nasıl hazırladığınızı yazarsanız çok sevinirim.
birde internetüzerinden pasta malzemelri alabileğim tavsiye um buralarda edceğiniz bir marka var mı?
ben erzincan da görev yapıyorum malum buralarda bu tür malzemeler bulunmuyor.
sevgilerimi yolluyor tariflerinizin devamını bekliyorum.

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Merhaba Elemsu - Çok teşekkür ederim ilgin ve güzel yorumun için. Şeker hamurunu vakit bulamadığım için hazır kullanıyorum ben. Şeker hamuru dahil pasta yapımında kullanılan malzemeleri www.pastamalzemeleri.com dan güvenle alabilirsin. Yadımcı olabileceğim bir şey olursa buradayım her zaman.
Sevgilerimle,

Hülya dedi ki...

Burçin'ciğim,
Yutkundum resmen..
Ne harika bir şey bu..
Hemen denenecekler listeme ekliyorum.
Sevgi ile kal

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Burçin'ciğim,
Gerçekten hızına yetişemiyoruz.
Bloğunda her gün bir şölen yaşıyorum. Enfes görünüyor bu tatlın da. Ellerine sağlık.

Tebrik ediyorum canım.

evgilerimle,

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Offf bende yapmak istiyorum hemen hemde ellerine sağlık canım

İLKAY dedi ki...

Burçin'ciğim her zamanki gibi yardımseverliğinie, inceliine çok teşekkür ederim canım....
Bir sorun olursa yine ben buradayım::))))
Gerçi olmasa da ben hep buradayım...günlüğünü büyük bir keyifle izliyorum canım...
Sevgiyle kal...
Sağlıkla kal...
İlkay

zerrin - misss dedi ki...

Canımm Burçin, yaaa bayıldım ben bunaaa...

misss

pastacirapunsel dedi ki...

Burçin'iimmmm,

Herzaman ki gibi harikaaa, fotoğraf da cabası:))

Ellerine sağlık hayatcımm,

Kocaman, sımsıcak sevgiler...

şengül dedi ki...

burçincim tesadüfen bloğunu buldum sizler bu kadar becerikli olmak zorundamısınız yaaaaaaaaaaaaaaaa çok güzel gözüküyorlar.

Adsız dedi ki...

nefis görünüyor....ellerine salık...


http://leziz.blogcu.com

Aysegul dedi ki...

Sevgili Burçin,
mutfak kusurlu, yemek yapma özürlü biri olarak yemek bloglarını izlerken hep aklımda olan soruyu ilk kez sana soruyorum.. Yaptığın tüm bu lezzetleri herhalde sonrada oturup yiyorsundur, peki kilo almıyormusundur ? :)) Şİmdi sen şu Trifle'ı herhalde tek bardak yapmamışsındır. Başlamışken ortaya 3-5 bardak çıkmıştır herhalde. Benim dolabımda böyle şeyler oldumu beynimin bir köşesi sürekli orada oluyor ve onları yiyip bitirmeden huzura kavuşamıyorum. Sihirli bir diyet tarifinmi var yoksa benim aksime iraden mi çok kuvvetli??
Bu arada ellerine sağlık, çok lezzetli gözüküyor
Sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor,ellerinize saglik.Sevgiler.

Nalan dedi ki...

Burçin'ciğim yine harika şeyler yapmışsın canım, bir süredir arkadaşlarımı dolaşamamıştım ,ellerine sağlık !!

Eda dedi ki...

Canım ya bu ne yaratıcı fikir... Karlar içinde muhteşem bir görüntü..Nasıl yenir bu güzel şey, seyretmekten alamaz insan kendini..
Sevgiler

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Hülyacığım - Çok teşkkür ederim güzel yorumun için.

Işılcığım - Çok teşekkür ederim.

Ballkabak - Teşekkür ederim.

İlkaycığım - Yardımcı olabileceğim konularda her zaman bir faydam dokunabilirse bundan mutluluk duyarım. Buradayım her zaman :))
Çok teşekkür ederim.

Zerrinciğim - Çok teşekkür ederim.

Didemciğim - Beğendiğine sevindim, teşekkür ederim.

Şengül - Çok teşekkür ederim ziyaretin ve yorumun için.

Leziz - Teşekkür ederim.

Ayşegül - Bu hep merak edilen bir mevzu aslında :) Yaptıklarımın hepsini biz yiyemiyoruz. İş arkdaşlarımız, yakınımızda oturan birinci derece yakınlarımız da fayda sağlıyorlar. Eşim ve çocuklar belli şeyler harici benim kadar düşkün değiller maalesef. Ben de tek başıma bitiremiyorum ve bitirmek istemiyorum.
Çok teşekkür ederim, beğendiğine sevindim.

Kızılcık şurubu - Çok teşekkür ederim.

Nalancığım - Çok teşekkür ederim.

Edacığım - Beğendiğine sevindim, teşekkür ederim.

SEVGİLER...

Zehra dedi ki...

Ah Burçinciğim...

Bakıyorum yokluğumda yine almış başını gidiyorsun arkadaşım.Harika bunlar...Çikolatalı keke mi baksam yoksa Trıfle'a mı...ay şaşırdım inan. Ellerine sağlık süper arkadaşım.Sevgiler


zehra

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Zehracığım - Çok teşekkür ederim, beğendiğine sevindim.

Kocaman sevgilerimi gönderiyorum.

dilek uslu dedi ki...

ilk önce şunu söylemeliyim.artık size burçin hanım demek istemiyorum.izninizle burçin abla ya da ustam diye hitap etmek istiyorum.daha sıcak ve samimi geliyor bana.:)trifle aslında bir hafta önce denedim ama bir türlü paylaşamadım sizinle.ay ay inanır mısınız eşim ve ben bayıla bayıla bitirdiğimiz bir lezzetti.biz biraz sabırsız olduğumuz için ve merak ettiğimizden hemen yapıp yemiştik.ama ertesi gün bekledikten sonra lezzeti iki kat daha güzelleşmişti.bi kere kreması favorilerimin arasında ve sıksık kullanılacak bir tat.sadece benim kekim yoktu o anda ben kakaolu bisküviyle yapmıştım.ama kek ve kedidili bisküvisiyle de deneyeceğim.bizimle bu güzel lezzetleri yapıp paylaştığınız için minnettarım size.bi de şeker hamuruyla pastalar yapmaya bir başlasam...:))ufak ufak kendimce denemeler yapmaya başladım.hadi hayırlısı bakalım:))
gelelim sayfanızdaki yardım logosuna.siz gerçekten yeryüzünde bulunan yegane meleklerden birtanesisiniz.böyle konulara duyarlı olmanız beni ve benim gibi sizin müdavimlerinizi okadar mutlu ediyordur ki...size uzakda olsam da ve hiç tanışmamış olmamıza rağmen sanki aramızda çok eskilerden gelen bir bağ varmış gibi hissediyorum.çünkü aynı zevklere ve tatlara sahip olmak,aynı konularda fikir bütünlüğüne sahip olmamız ve bunun gibi herşey bizi birbirimize daha çok bağlıyor ve bağlıyacağına da inanıyorum.şimdiden bütün dünya güzellerinin 23 Nisan Egemenlik ve Çocuk Bayramını kutluyorum.
sevgi ve neşe ile kalmanız dileğiyle.tüm güzellikler bizlerin olması ümidiyle...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Dilekciğim - Her defasında güzel yorumun karşısında utanıyorum inan. Çok güzel kalpli bir insansın. Yazdıkların için çok teşekkür ederim.
Trifle'ı deneyip memnun kaldığın için de çok mutlu oldum. Afiyet olsun.
Bana soracak olursan sadece Burçin demeni tercih ederim :)

Sevgilerimle...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...