13 Nisan 2008

Muzlu Dondurma



Muzlu dondurma tarifi yine Türkiye İş Bankası Kültür Yayınlarının Dünyanın En Güzel Tatlıları kitabından.

Gerekli Malzemeler : (4-6 kişilik)

• 3 olgun muz
• 1 limonun suyu
• 370 gr (2 su bardağı) süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker (ben 3 yemek kaşığı pudra şekeri kullandım)
• 150 gr (2/3 su bardağı) çırpılmış krema
• Ceviz ve çikolata parçaları

1. Muzları limon suyunu da ekleyerek mutfak robotu ile püre haline getiriyoruz.
2. Püreyi soğuğa dayanıklı bir kaba koyuyoruz.
3. Sırasıyla şekeri, sütü ve kremayı ekleyerek 1-2 dakika çırpıyoruz.
4. Kabın ağzını kapatarak buzlukta 4 saat kadar donduruyoruz.
5. 4 saat sonunda donmuş buz kristallerini kırmak için dondurmayı buzluktan çıkarıp çatalla ya da mikser ile çırpıyoruz.
6. Ceviz ve çikolata parçalarını ilave ederek tekrar buzluğa koyuyoruz
7. 3-5 saat dondurduktan sonra servis yapıyoruz.



Bu yazı ile ilgili diğer yazılarım :

25 yorum:

elif dedi ki...

burçıncım bloğun bir yaşı hayırlı olsun. birkaçgündür uğrayamadım bloglara. gene çok güzel dondurma yapmışsın ama tarifi nerdee. portakallısını denemiştim çok güzel olmuştu. bunun da tarifini alsak yaparım gene.

elemsu dedi ki...

Merhaba Burçin Hanım
Güzel pastanıza yorum bırakamadım,çok yoğun bi döneme denk geldi kusura bakmayın.
Asıl sizi takip eden bizlerin güzel bir 'teşekkür' pastası yapmamız gerekiyordu.Bizimle olduğunuz o lezzet sırlarınızı bizimle paylaştığınız için...
Burçin in denemeleri çok çok uzun yaşasın...

gülriz dedi ki...

Ama benim boğazım ağrıyor, şimdi bu güzel dondurmadan yesem annem kızar :)))) Zaten ne yaptıysam o çikolata kasesinin içindeki portakallı dondurma gözlerimin önünden gitmiyorken, bu bana yapılır mıydı Burçinim :)))Ellerine sağlık canım arkadaşım

Mutfak Havlusu dedi ki...

yaza hazırlıklar başladı:)

ellerinize sağlık.

Zehra dedi ki...

Ne diyebilirim ki...harika...güzel bir hafta diliyorum arkadaşım.

sevgiler

zehra

EDA dedi ki...

Burçin'cim tariflerin çok leziz ,acayip çekici duruyor. Ancak ben; yazarın kendi notunuda düşmesi gerektiğine inanıyorum yapılan lezzet sırasında dikkat edilmesi gerek notlar ve kısacıkda olsa yapılan sunumla ilgili lezzeti anlamında kendi yorumu.

BURÇİN'İN DENEMELERİ dedi ki...

Elifciğim - Çok teşekkür ederim. Umarım denersen bu tarifi de beğenirsin.

Merhaba Elemsu - Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.

Gülriziciğim - Geçmiş olsun canım. Beğendiğine çok sevindim. Öpüyorum.

Zeynep - Çok teşekkür ederim, yaz gibisi var mı :)

Zehracığım - Çok teşekkür ederim. Ben de sana çok güzel bir hafta diliyorum.

Eda - Çok teşekkür ederim tariflerimin görüntüsü ile ilgili güzel sözlerin için. Yapması ve anlatması zor olan tariflerde genelde püf noktaları özellikle belirtmeye özen gösteriyorum. Kendi yorumum kısmına gelince yayınladığım tariflerin tamamı benim damak tadımın onayladığı ve hoşuma giden lezzetlerdir. Her ne kadar tecrübenin iyisi kötüsü olmasa da beğenmediğim ve memnun kalmadığım bir tarifi bu sayfada yayınlamam. Bu yüzden de kendi tariflerim için her seferinde çok güzeldi, çok beğendiğim, harikaydı gibi yorum yapmanın çok doğru ve hoş olmadığını düşünüyorum. Deneyip memnun kalanların düşüncelerini belirtmesi bence daha yerinde olacaktır.


SEVGİLERİMLE...

Feyza Fidan dedi ki...

Burçinimmm, bu nasıl bir görüntüdür böyyleeeee.Enfes olmuş enfesss, ellerine sağlık canım benim valla süpersin herzamanki gibi..
Öpüyorum seni...

Begüm dedi ki...

Ellerine saglik. Dondurmanin sunumu harika! Ceviz ve cikolatayla ne güzel bir lezzet olmustur kesinlikle.

birdilimdus dedi ki...

Burçinciğim,
Bloğunun birinci yaşını kutlarım ve donsurma çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık.

İyi bir hafta geçirmen dileğiyle...

şengül dedi ki...

burçin enfes olmuş hem çok kolay hemde çok güzel ellerine sağlık canım benim

dilek uslu dedi ki...

burçin hanım;
dondurmaya kim hayır diyebilir ki...sayfanızda bu muhteşem resmi görünce şuracıkda(!) olsa da yesem dediğim bir lezzet var.bu günlerde yazın pırıltısını ve o güzel,hoş,taze havasını hissettiğimiz zamanlarda tam istenilecek hafif ve serin bir tatlı;dondurma.ellerinize sağlık...resimdeki komposizyon harika.renklerin uyumundan tutun objelerin yerleştirilişine kadar tek kelimeyle muhteşem.resimlemenize baylıyorum.iltifat değil bunlar.hepsi gerçek duygularım burçin hanım.tekrar ellerinize ve o sıcacık yüreğinize sağlık... iiki varsınız...
sevgi ve neşe dolu günler dileğiyle...

Ayse Pamuk dedi ki...

hayırlı uğurlu olsunnn.Ben o dondurma kasesini aldım gidiyorum

www.edasuner.com dedi ki...

Yaz geldi döktürmüşsün canım. Resim ve sunum harika! Cafelerden bile güzel ellerine sanatına sağlık dostum. Nice senelere beraber olmak dileği ile...

Eda dedi ki...

Canım bende aldım bu kitaptan bu hafta sonu..Ama daha hiç denemem olmadı :)Dondurma süper görünüyor, ellerine sağlık Sevgiler

Eda dedi ki...

Canım bende aldım bu kitaptan bu hafta sonu..Ama daha hiç denemem olmadı :)Dondurma süper görünüyor, ellerine sağlık Sevgiler

LAVANTİN dedi ki...

Burçin, çok güzel bir tarif. En güzel yönüyse yumurta yok içinde. Bir çok dondurma tarifinde eyumurta var ve denemek insanın içinden gelmiyor.
İlk fırsatta deyeceğim inşallah.
Sevgiler...

BURÇİN'İN DENEMELERİ dedi ki...

Feyzacığım - Beğendiğine sevindim becerikli ve zevkli arkadaşım. Çok teşekkür ederim.

Begümcüğüm - Çok teşekkür ederim. Muz, ceviz ve çikolata lezzetlerine bir de dondurma eklenince güzel oldu gerçekten.

Bir dilim düş - Çok teşekkür ederim nazik mesajın için, çok sağol.

Şengülcüğüm - Çok teşekkür ederim, beğendiğine sevindim.

Dilekciğim - Senin de sıcacık yüreğine ve içtenliğine sağlık diyorum. Yazdığın güzelliklerin hepsi için çok teşekkür ederim.

Ayşe - Afiyet olsun, teşekkür ederim.

Edacığım - Çok teşekkür ederim güzel yorumun için. Ben de öyle umuyorum.

Edacığım - Güle güle kullan. Çok işine yaracağına eminim. Teşekkür ediyorum.

Lavantin - Çok teşekkür ederim. Haklısın genelde yumurta mevcut dondurma tariflerinde. Her ne kadar buharda pişiriliyor olsa da ben de ön yargılıyım, kıramadım bir türlü zincirimi. Bir deneyip sonucu görmeli ilk fırsatta.



HERKESE SEVGİLERİMLE...

Mebrule dedi ki...

Selam Burcin, tariflerini begenerek takip ediyorum, dondurma cok guzel gorunuyor. Hic dondurma denemedim daha once, bu tarifini denemek istiyorum. Blogunun 1. yasi kutlu olsun, nice senelere ve nice guzel tariflere diyeyim. Ellerine saglik...

Acemi Şef dedi ki...

Burçincim yine nefis bir görüntü. Ayrıca deneyip de memnun kaldığın için bizler de gönül rahatlığı ile yapabiliriz. Bir de meyve yemeyen oğlum için değişik bir alternatif olacak bu. Öptüm canım.

gül dedi ki...

yaa bu kadar güzel görünür bir dondurma maşallah diyorum başkada bişi diyemiyorum,ellerine sağlık canım.

kurabiye dedi ki...

canım dondurma nefis gözüküyo,
portakallı dondurma ve muzlu dondurma'nın tariflerini karakaplı defterime not aldım çoktan,
senden bi ricam olacak ,
ben frambuazlı dondurma denemek istiyorum,
internette araştırdım çoğu dondurma makinasında ,oda bende yok;
bana frambuazlı dondurma tarifi verebilirmisin ?
yardımcı olursan sevinirim:)
eminim sende kıyıda ,köşede saklanmış fikirler vardır:)))

mail adresim : hacerelikara@hotmail.com

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Mebrule - Çok teşekkür ederim güzel yorumun ve dileklerin için.

Esracığım - Çok teşekkür ederim. Denediğin zaman umarım oğlun da beğenir.

Gül - Çok teşekkür ederim nazik yorumun için.

Merhaba Hacer - Çok teşekkür ederim. Senin için araştıracağım. Sonuçla ilgili mutlaka bilgi veririm.


Sevgilerimle...

nino dedi ki...

burcincim dergideki cilekli dondurmani denedim muhtesem oldu neredeyse hepsini ben yedim :) paylastigin guzel lezzetler icin sonsuz tesekkurler canim sevgiler

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ninocuğum - Tarifi denediğin ve memnun kaldığın için çok mutlu oldum. Ben teşekkür ederim.

Sevgiler...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...