Gerekli Malzemeler;
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3,5 su bardağı un
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
1/2 su bardağı portakal suyu
3 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata
1/2 çay kaşığı kırmızı sıvı gıda boyası
2 çay kaşığı sarı sıvı gıda boyası
Fırınımızı 170˚'ye getiriyoruz. Yumurta ve toz şekeri homojen bir kıvam elde edene kadar çıpıyoruz. Daha sonra yağı ve sütü ilave ediyoruz. Sırasıyla vanilya, süt, un ve son olarak kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Karışımın 1/3'ünü ayırıp içerisine portakal kabuğu rendesi, suyu ve gıda boyalarını ekleyip tahta bir kaşık ile iyice karıştırıyoruz. 2/3'üne ise damla çikolatanın yarısını ve kakaoyu ilave edip aynı şekilde iyice karıştırıyoruz. Önce çikolatalı karışımın 1/3'ünü kalıba döküp yayıyoruz. Üzerine portakallı karışımı döküyoruz. Bu şekilde 3 kat çikolata 2 kat portakal olmak üzere hamurumuzu kalıba döküp, üzerine kalan damla çikolatalarımızı da ekleyerek önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 60 dk. pişiriyoruz.
Keke ne kadar özen gösterir ve kabarmasını isterseniz o kadar kabarmaz ya, bu keki çok hızlı yapıp fazla özen gösterememe rağmen ve iç görüntüsünün daha hoş durması için fazla kabarmaması gerektiği halde aksilik bu ya kabardıkça kabardı. Yoksa görüntü daha düzgün olacaktı. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder