Yastık ve Çiçek Kutusu Pasta

Daha önce yakınlarının doğum günleri için büyük bir keyifle Laptop, Chanel Çanta, Baby Shower ve Atlı Karınca pastalarını hazırladığım Gizem hanımın doğum günüydü bu kez.



Yakın arkadaşı Oya hanımın talebi ile birinci katı yastık, ikinci katı çiçek kutusu görünümlü iki katlı bir doğum günü pastası hazırladım.



Uzun zamandır kalıp kullanmadan çiçek tasarımlı bir pasta hazırlamadığım için pastanın tohum ve çiçek kısımlarını zevkle, bitmesini istemeyerek hazırladım.



İçerik Gizem hanımın sevdiği şekilde çikolatalı brownie kek, çikolatalı krema ve fıstık krokandan oluştu.



Gizem hanıma sevdikleriyle birlikte kutlayacağı, nice mutlu doğum günleri ve sağlıklı yaşlar diliyorum.

Baby Shower Pastası

Gizem hanımın talebi ile daha önce bir çok kez ürün portföyüme farklı çalışmalar ekleme fırsatı bulmuştum. Son olarak kızı Delfin'in 1. yaş günü için, benim için çok özel çalışmalarımdan biri olan Atlı Karınca temalı bir pasta hazırlamıştım.

Bu kez yakında, Amerika'da doğum yapacak olan ve bir kız bebek bekleyen arkadaşları Hale hanım için Baby Shower konseptli bir doğum günü pastası hazırlamamı talep ederek detayları da son anda limuzin, özel jet, kırmızı halı, pembe giysili Hale hanım figürü ve Amerika'daki Chrysler Tower olarak belirleyince ortaya böyle bir tasarım çıkmış oldu.

Pasta içeriği Gizem hanımın her zamanki tercihi ile kakaolu kek, çikolatalı ganaj krema ve fıstık krokandan oluştu.

Hale hanıma sağlıklı ve çok kolay bir doğumla birlikte nice mutlu yaşlar diliyorum.

Atlı Karınca Pastası

Gizem Hanım için daha önce eşi Gökhan Beyin doğum günü nedeniyle Apple Macbook görünümlü bir Laptop pasta ve arkadaşının doğum günü için de, şeker hamurundan çantanın içinde gerçek Chanel çantanın ve makyaj malzemelerinin olduğu farklı tasarımlı bir Chanel Çantalı pasta hazırlamıştım.

Bu kez kızı Delfin'in 1. yaş günü nedeniyle üzerinde dev bir atlı karınca tasarımının olduğu üç katlı 100 kişilik bir pasta çalıştım. Çok keyifli, heyecan verici ve farklı bir çalışmaydı yine benim için.

Farklı projelerle gelen siparişçilerimle birlikte detayları şekillendirmek, üzerinde konuşmak ve onların heyecanına ortak olmak bu işin en zevkli kısımlarından benim için. Gizem hanım düşündüklerini aktarabilmek için pasta ile ilgili bir çok görsel ve detayları anlatan resimler gönderdi sağ olsun.

Son ana kadar detaylar tam olarak netleşmediği için tasarımın tamamını 100 adet kurabiye ile birlikte aynı gece hazırlamak ve yetiştirmek oldukça stresliydi.

Pasta ve kurabiyelerle birlikte Delfin için ayrıca içerisinde yumurta akı olmayan havuçlu cevizli muffinler hazırladım fakat yoğunluk nedeni ile onların fotoğrafını çekemedim ne yazık ki.

Tüm ürünler Ulus 29'da düzenlenen partiye ulaşmak üzere yola çıktığında oldukça yorgun ve uykusuz olmama rağmen bir o kadar da mutluydum...