11 Nisan 2007

Paskalya Çöreği


Paskalya Çöreğini ilk defa denedim. Bu mayalı hamurlardan ürküyorum ben biraz fazla yapmadığım için sanırım. O yüzden yapmaya başladığım andan itibaren acaba kabaracak mı, görüntü istediğim gibi olacak mı diye baya bir endişeliydim. Hatta güzel olmazsa diye b planı oluşturup ikinci bir tarif bile belirledim ama neyseki herşey yolunda gitti. :)

Gerekli Malzemeler ;

  • 4 yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 pk. toz maya
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 5-6 su bardağı un
  • Üzeri için 1/2 su bardağı dövülmüş fındık

El yakmayacak sıcaklıkta 1 çay bardağı suya maya ve toz şekerin yarısını ekleyip karıştırarak 5 dk. bekletiyoruz. Un ve 1 yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Unu azar azar ilave ederek fazla sert olmayan ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini saran ya da nemli bir bez ile örtüp sıcak bir ortamda 1 saat dinlendirip kabarmasını sağlıyoruz. Kabaran hamuru tekrar yoğurarak havasını indiriyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 1 cm kalınlığında 3-4 adet şerit yapıp örüyoruz, uç kısımlarını alta getiriyoruz. Yarım saat bu şekilde tekrar bekletiyoruz. Daha sonra içerisine bir tatlı kaşığı süt ilave ederek çırptığımız yumurta sarısını oluşturduğumuz çöreklerin üzerine sürüyoruz. Fındık serpiştirerek önceden ısıtıığımız 175˚ fırında kızarana kadar yaklaşık 25-30 dk. pişiriyoruz.

30 yorum:

Tuba dedi ki...

Burcin'cigim, paskalyan super gozkuyor. Turkiye'de iken cok severdim paskalya yemeyi. Cok uzun zaman oldu yemeyeli, senin tarifinle ben de yapsam ne iyi olurdu. Sevgilerle,

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Merhaba Tuba'cığım,
Çok teşekkür ederim. Bence bu tarife göre deneyebilirsin. Hiç sorun yaşamadım. Hamur çok güzel kabardı. Bana sadece örüp tepsiye koymak kaldı.Sevgiler,

Papatya dedi ki...

Burçinciğim ellerine sağlık, ben de paskalyayı en çok akşam çayında üzerine çilek reçeli sürerek yemeye bayılırdım,

Sevgiler

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Papatya'cığım,
Niye geçmiş zaman kullandın. Yoksa artık bu güzel lezetten mahrum mu bırakıyorsun kendini :))
Teşekkür ederim.
Sevgiler,

Papatya dedi ki...

Burçinciğim evet canim, ben normal insanlar gibi pandispanyayı normal normal dilimleyip yemediğim için şu an pandispanya da yiyemiyorum:((

Şaka br yana sigarayi biraktiktan sonra aldığım kiloları tek başıma veremedim Burçinciğim, su an bir beslenme uzmanı eşliğinde ot ve ot yiyorum sadece:))

Sevgiler

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Hımm olsun sen en iyisini yapıyorsun ama. Ne gerek var böyle lüzümsuz kalori fazlalığı yiyeceklere. Zaten insan yedikten sonra hep pişman olmuyor mu. Ayrıca sigarayı bıraktığın için de tebrik ederim.
Sevgilerimle,

Adsız dedi ki...

Sevgili Burçin'ciğim,
Paskalyan çok güzel gözüküyor ellerine sağlık..Hamurda sorun yaşamadıysan bende denemeyi çok isterim canım..
Tarfini aldım yaptığım zamanda sonucu sana bildiririm..Paylaşımların için teşekkürler canım..

Güzel bir hafta sonu diliyorum..Sevgiler..Gül/d.tadı

pembeli dedi ki...

Merhaba, yeni blogun hayırlı olsun. Paskalya nefis gözüküyor ellerine sağlık.

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Merhaba Gül'cüğüm,
Tarif tam tutuyor rahatlıkla deneyebilirsin. Sonucu da bildirirsen çok sevinirim.
Sevgiler,

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Sevgili Pembeli,
Ziyaretin ve yorumun için çok teşekkür ederim canım.
Sevgiler,

yemekbahane dedi ki...

Burçin,

Bayılırım paskalya çöreğine ve bu harika gözüküyor.Eminim tadı da muhteşemdir.
En kısa zamanda denemek istiyorum.
Ellerine sağlık.

Sevgiler
Müge

sebla dedi ki...

Burçin Hanım merhaba,

Yeni blogunuz hayırlı, uğurlu olsun. Paskalyanız çok güzel gözüküyor. Ellerinize sağlık.

Sevgiler.

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Müge'ciğim
Denemeni tavsiye ederim. Tarif gayet güzel tutuyor hiç sorun çıkarmadan.
Sevgiler,

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Sebla'cığım
Hoşgeldin. Çok teşekkür ederim.

http://serinmavi.blogcu.com/ dedi ki...

eline sağlık canım,çok güzel görünüyorlar.Yeni mekanın hayırlı olsun :)


Selam ve sevgilerimle

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Merhaba Serinmavi,
Çok teşekkür ederim güzel yorumun ve ziyaretin için canım
Sevgiler,

seval dedi ki...

merhabalar burcin hanim,
bende sizin gibi yeni tasindim blogcudan simdi cok memnunum,seker hamuruyla cok güzel seyler yapmissiniz ellerinize saglik gelecek ay oglumu 1. yas günü var onun icin spider man kurabiyelerinizi deneyecegim mutlaka tekrar tesekkürler sizi arkadas listeme ekliyorum izninizle,sevgilerimle...

aslı dedi ki...

MERHABA BLOĞUNUZ HAYIRLI OLSUN YAPTIKLARINIZ ÇOK GÜZEL PASKALYA ÇÖREĞİNİZ MÜKEMMEL OLMUŞ ELLERİNİZE SAĞLIK....SEVGİLER...BENDE BEKLERİM BUNDAN SONRA GÖRÜŞMEK DİLEĞİYLE...

Ferhanca dedi ki...

Ben de mayalıdan korkardım başarısız olucak diye ,şimdi toz mayalar var çok da güzel oluyor. Paskalya harika görünüyor afiyet olsun..sevgiler..

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Merhaba Seval Hoşgeldin,
Çok teşekkür ederim. Spidermanli kurabiye çocukların çok hoşuna gidiyor gerçekten. Yapınca sonucu bildir olur mu?
Sevgiler,

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Merhaba Aslı'cığım Hoşgeldin,
Güzel sözlerin için teşekkür ederim. Tabi en kısa sürede geliyorum ziyaretine,
Sevgiler,

Ferhanca,
Çok teşekkür ederim. Evet toz mayalar daha bir yakın geliyor insana di mi? :))

HULYA dedi ki...

Sevgili Burçin,
Öncelikle blogger'a hoşgeldin demek istiyorum ben.Paskalya çöreği ise gerçekten nefis görünüyor.Ellerine sağlık.

Adsız dedi ki...

Teşekkürler duyarlı davranışından dolayı canım..

Sana ve ailene güzel bir hafta sonu diliyorum canım..

Sevgiyle kalın..Gül/d.tadı

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Merhaba Hülya,

Çok teşekkür ederim ziyaretin ve yorumun için.

Gül'cüğüm ne demek görevimiz.

Burcu(Chaplin Cafe) dedi ki...

Canımcım ben bu çöreğini bi denemek istiyorum ama instant maya di mi bu bahsettiğin 1 paket maya?mantıken öyle olması lazım ama normal kuru maya da olabilir emin olayım dedim yarına yapmayı düşünüyorum da .

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Sevgili Burcu - İnstant maya 1 paket kuru maya oluyor. Umarım memnun kalırsın deneyince.
Sevgilerimle...

Burcu(Chaplin Cafe) dedi ki...

Canım cevabın için teşekkürler.
Akşam üstü yapacağım :)

Burcu(Chaplin Cafe) dedi ki...

Canım teşekkür ederim salı akşamı yaptım çok güzel oldu.Tarifin güzelmiş,sağol!
Sevgiler.(bloga ekledim tarifini)

Adsız dedi ki...

merhaba,
ellerinize saglik nefis olmuslar
sadece merak ettigim neden bunun hamurunda yumurta 3 tane?
selamlar Sevval

Adsız dedi ki...

bende şimdi yapacam inş güzel olur

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...