6 Mayıs 2008

Krep



Çocukların hiç itiraz etmeden, hadi bitirin artık demeden yedikleri tek hamur işi krep diyebilirim. Özellikle yemek konusunda çok seçici olan küçük oğlum Can krepe bayılıyor.

Hemen tarife geçmek istiyorum.

Gerekli malzemeler : (4 adet 15-17 cm. çapında krep için)

• 1 yumurta
• ½ su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• ½ su bardağı un
• 4 çay kaşığı sıvıyağ

(Su bardağı 250 mililitreliktir)

1. Yumurta ve sütü çatalla derin bir kasede çırpıyoruz.
2. Tuz, şeker ve unu da ilave edip pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam ediyoruz.
3. Teflon tavaya bir çay kaşığı sıvıyağ koyarak orta ateşte kızdırıyoruz. (Pişen her krepten sonra bu işlemi tekrarlıyoruz)
4. Tavayı ocaktan alarak krep hamurundan bir kepçe (küçük) kadar tavaya döküyoruz.
5. Elimizle tavayı çevirip hamurun bütün yüzeye yayılmasını sağlıyoruz. (Tava sıcak olduğu için hızlıca en az iki kere çevirmek hamurun daha iyi yayılmasını sağlıyor)
6. Tavayı tekrar ocağa koyarak kısık ateşte spatula ile çevirerek iki yüzü de 2’şer dakika pişiriyoruz.
7. İstediğimiz şekilde iç harcı hazırlayıp sıcak olarak servis yapıyoruz.

krep1

25 yorum:

dilek uslu dedi ki...

burçincim benim de en sevdiğim hamurişleri arasında yer alan bir lezzet;krep.bayılıyorum krebe.krep yapmak hem kolay hem de çok eğlenceli.benim tarifimde seninkine benziyo ama annemden gördüğüm için çok az(bir çimdik) karbonat koyarım ben.haftasonu kahvaltılarında sıkca yaptığım bir güzelliktir.ben de maydanoz,peynir ikilisiyle sarılmış krepleri tercih ediyorum.ellerine ve emeğine sağlık burçincim...
mutlu bir gün geçirmen dileğiyle...

Hülya dedi ki...

Burçin'ciğim,
Krepler nefis görünüyor ellerine sağlık.
Annem eskiden krebi kıymalı içle yapardı...
Ben de zaman zaman tavuklu ya da ıspanaklı deniyorum.
Sevgi ile kal

Esra :) - kadincablog.blogspot.com dedi ki...

burçin'cim yeni krep tavası almıştım bu tarif çok iyi oldu :)

Feyhan Sönmez dedi ki...

Sevgili Burçin,

Dün akşam iş ziyareti nedeniyle Paris'teydim ve La Duree de senin sayende tanıdığım meşhur ispahan'ın güllüsünü tatma olanağı buldum. Ispahan'ı görür görmez aklıma ilk gelen, senin sunumunun kesinlikle çok daha güzel olduğuydu.

Ispahan'dan istediğim lezzeti ne yazıkki alamadım. Sonra çikolatalı, frambuazlı ve de likörlü macaron denedim. Onlar daha güzeldi.

Vizyon olması açısından bir kutu her aromalısından aldım. La Duree nin vitrini inanılmazdı, rengarenk macoranlar.

En inanılmazı da, bugün dönerken Air France'da macaron ikram etti.
Onlar da çok ama çok güzeldi. La Duree'ninkinden çok daha güzeldiler.

Hayatında ilk kez macaron deneyen biri olarak bu icadı çok beğendiğimi söyleyebilirim.
En kısa zamanda senin ve Zinnur'un tariflerini denemek istiyorum.

Laptop um arızalı bu aralar yayın yapamıyorum. Sorunum duzelir duzelmez, cektiğim fotografları sitemde yayınlayacağım.

Bu arada, uzun zamandır uğramamışım, sitenin bu rengi daha güzel olmuş, ferah, aydınlık. Ben beğendim. Belki değişik yazı karakterlerini deneyebilirsin. Sevgilerimi gönderiyorum.

Kirpikteki Gözyaşı dedi ki...

Merhaba Burçin:)) Sayfanın yeni hali çok güzel! Krebi ben de sık sık yapıyorum haftasonları. Hem de pratik oluyor, çabucak:) Fotoğraf süper:) Krep, peynir,çay:) Başka şeye gerek yok! Öptüm kocaman:))

zarpandit_gokche dedi ki...

bende sabah kahvaltılarında ya da öğlen yemeklerinde çok kullanıyorum krepleri..
ama ev yapımı el marmelatıylada süper oluyor tavsiye ederi..birasda pudra şekeriyle süsledikmi eet işte hazırrrr:)
artık yorumlara bile bunları yazıyorsam vay halime:D
süper nbi blog ellerine sağlık adıda çok şirin dikkatimi çekip girdim çok beğendim:)
simdi diğer tarifleri kurcalıycam sevgilerr...:))))

bocuruk dedi ki...

Burçin'ciğim,
Benim kızlarımın da hiç hayır demedikleri bir lezzet:) Özellikle haftasonu kahvaltılarında ben de çok sık yapıyorum. Fotoğrafların her zamanki gibi o kadar güzel ki krep sevmeyen birini bile özendirebilir. Eline sağlık canım:)
Bu arada zevkler ve renkler tartışılmaz ama ben sayfanın eski rengine hayran birisi olarak oyumu bu yönde kullandım. Bu halini de sevmedim diyemem ne de olsa senin gibi ince zevk sahibi bir bayanın ürünü:) Karar tabii ki senin.
Sevgilerimle...

Betül KÖROĞLU dedi ki...

burçincim krep çok güzel gözüküyor bu öğlen vaktinde de monitöre uzatsam elimi sanki alıcakmışım gibi geldi :)) acıktığımın resmidir..

benim oğlum henüz 9 aylık ama çok iştahsız şimdiden bana kök söktürüyor bende krebi sık sık yapıyorum. umarım büyüyünce itiraz etmeden yer oda can gibi...

sevgiler

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Burçinimmm hiç yenmezmi böyle enfes bir görüntüsü olan krep..Harikaaa olmuş bayıldım..Resim yine ve herzamanki gibi muhteşemmmm..
Canım benim ellerin dert görmesin..Küçük yakışıklılarada afiyet şeker olsun...

Adsız dedi ki...

Burçin merhaba , açıkcası sitenin yenı rengini beğenmediğimi belirtmek isterim üzülerek. Oseninle bütünleşmiş asil rengi niye değiştirdiğini anlayamadım doğrusu. Ayrıca krep cok başarılı görnüyor. Tadıda eminim öyledir. Sevgilerimle.Aynur

sorucuk dedi ki...

Burçin hanım merhabalar öncelikle her şey çok güzel ellerinize sağlık ama bence sitenin eski hal dahada güzeldi. Sİze bir sorum olacak cevap verirseniz çok sevinirim sitenizi blogspot uzantısından, Com uzantısına nasıl çevirdiniz. Bu konu hakkında bilgi verirseniz çok sevinirim. Teşekkür ederim şimdiden

birdilimdus dedi ki...

Burçinciğim ellerine sağlık canım. Ben de çok severim ve değişik şekillerde evde bir şey olmazsa misafirlerime ikram ederim :):):)

Sevgiler canım...

Acemi Şef dedi ki...

Oh bee...! Ne olduysa giriyorum artık yorum bırakmaya. Sayfana geleyim öncelikle, çok hoş çok aydınlık olmuş. Sen zaten fikrimi biliyorsun baştan beri :) Krebe gelince, başım sıkıştı mı imdadıma koşar(evde kahvaltıda ekmek yoksa eşimin dırdırını anında keserim bununla), o nedenle ayrı bir severim kendilerini. Yine herzamanki gibi de çok şıklaştırmışsın ;) Öptüm seni :)

banu gökşin dedi ki...

sevgili burçin,
harika olmus ellerine sağlık. bende bu krep ile avcı böreği yapıyorum. nefis oluyor. sevgilermle..

mutfağımveben dedi ki...

burçinciğimm bende korkunç iştahsız bir çocuktum,aç dolaşırdım ama yemek yemezdim :))))dediğin gibi bir tek krep yapıldığında annem hadi kızım demeden bütün tabağımı silip süpürürdüm.ben reçellisine bayılırımmm.bu pazar bende yapayım bari :))))
çok öpüyorum canım
sevgilerimle
duygu

pelincelezzetler dedi ki...

Burçin ne güzel lezzetler eklemişsin,yorum yapmakta zorlandım .Ellerine sağlık...
Sayfanı yenilemişsin,ben eski halini daha çok beğeniyordum(Senin tarzın o koyu renkli sayfandı bence)Yinede belkide göz aşinalığıdır.
Dergi sayfalarına kapak olucak kadar güzel fotoğraflar ve yemekler.Ellerine sağlık .
Anneler gününü en içten duygularımla kutluyorum..

Begüm dedi ki...

Krepi kücükler büyükler herkez seviyor. Seninkinlerde cok lezzetli görünüyor. Burcincigim, dün senin portakalli biscottilerinden yaptim. Harika oldular. Bugün esim isyerindeki italyan arkadaslarina götürdü ve ordan da tam not aldi :) O harika tarifin icin tesekkürler canim. Simdiden anneler günün kutlu olsun.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Sadece çocuklar değil büyüklerde sever krepi... Bende o grupdayım :)

En çokda kahvaltıda peynirle yemeye bayılırım...

Ellerine sağlık sevgili Burçin...

Bir krep ancak bu kadar güzel görüntülenebilir...

Sıcacık sevgiler...

SelServis dedi ki...

Burçinciğim ne kadarda güzel görünüyorlar kaç zamandır canım da istiyordu. Anneler gününüde kutlarım canım.
Sevgilerimle

zarpandit_gokche dedi ki...

anneler melekler!!!
bu muhteşem gün sizin..
kutlu olsun:)
gokche!

Nilay Cinisli dedi ki...

Canım anneler gününü kutlarım..Kucak dolusu sevgiler

nino dedi ki...

anneler gunun kutlu olsun canim

elemsu dedi ki...

Merhaba Burçin Hanım
Her zaman yaptığınız tarifler için bir şeyler yazıyorum bugün de size dair bi şey yazmak istedim
Anneler gününüzü tüm samimi duygularımla kutluyorum...Çocuklarınız ve eşinizle mutlu,sağlıklı uzun bir ömür dileklerimle...
SEVGİLER

aNNePeRi dedi ki...

anneler günün kutlu olsun
yeni adresinde hayırlı olsun :)

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Dilekciğim - Çok teşekkür ederim. Senin de ellerine sağlık.

Hülyacığım - Teşekkür ederim. Tavuklu ve ıspanaklı da çok güzel olur. Ellerine sağlık.

Esracığım - Umarım memnun kalırsın.

Hoşgeldin Feyhancığım - Öncelikle güzel sözlerin için çok teşekkür ederim, mahcup oldum. Makaronların tadına yerinde bakma fırsatı bulabilmen ne güzel. Darısı başıma diyorum en kısa sürede. Fotoğraflarını merakla bekliyorum.

Sebla - Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.

Hoşgeldin Gökçe - Beğendiğine sevindim. Teşekkür ederim.

Elvancığım - Ben de sevemedim ve eski halime geri döndüm kısa sürede. Çok teşekkür ederim. Senin de ellerine sağlık.

Betül - Çocukların severek yedikleri yiyecekleri pişirmek anneler için büyük bir zevk gerçekten. Umarım senin oğlun da sever. Teşekkür ederim.

Feyzacığım - Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.

Aynur - Acaba hangi Aynur diye baya bir düşündüm açıkçası. Ben de yeni renkleri sevemediğim için eski renklere geri döndüm kısa sürede. Teşekkür ederim ilgin ve görüş bildirdiğin için.

Sorucuk ? - Teşekkür ederim. Mail gönderirseniz yardımcı olmaya çalışırım.

Bir dilim düş - Teşekkür ediyorum. Senin de ellerine sağlık.

Esracığım - Sonunda girebilmene ben de çok sevindim. Umarım sorun yaşamayız bir daha. Çok teşekkür ederim.

Banu - Çok teşekkür ederim.

Duygucuğum - Çocukların damak zevkine hitap eden bir lezzet bu sanırım değil mi? Afiyet olsun canım. Teşekkür ediyorum.

Pelin - Çok teşekkür ederim ilgin ve güzel yorumun için. Sayfa eski renklerine kavuştu tekrar.

Begümcüğüm - Çok sevindim bunu duyduğuma. Ellerine sağlık. Teşekkür ediyorum.

Ayselciğim - Güzel yorumun için çok teşekkür ederim.

Selda,
Gökçe,
Nilay,
Nino,
Elemsu,
Anneperi

Çok teşekkür ederim nazik kutlama mesajlarınız için.

Herkese kucak dolusu sevgilerimle...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...