Sevimli Hayvan Figürlü 1 Yaş Pastası ve Kurabiyeleri

Kaan'ın 1. yaş günü için hazırladığım doğum günü pastası, annesi Aslı hanımın talebi ile, düşünmüş olduğu tasarım ve renkleri büyük bir keyifle uyguladığım bir çalışma oldu.

Sevimli aslan, kedi, fil ve fotoğrafta çok fazla görünmeyen arka taraftaki ayıcık pasta üzerindeki hayvan figürleri idi.

Pasta içeriği brownie kek, ganaj krema ve frambuazdan oluştu.

Pastadaki karakterleri benzer şekilde kullanarak oluşturduğum kurabiyeler tarçınlı ve zencefilli idi.

Kaan'a nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum.

Mücevher Filler (Jewelled Elephants)

Sıra geldi biraz gecikmeli de olsa benim etkinlik tarifime. Logomuzdaki meşhur fillerin tarifi yaklaşık 1,5 aydır yayınlanacağı günü bekliyor. Artık yayınlayabildiğim için mutluyum gerçekten.

Fil kurabiyelerin hamuru için kabarmayan ve kalıpla kesmeye müsait her tür hamur kullanılabilir. Benim uyguladığım tarif şöyle :

Gerekli Malzemeler : (8 Adet fil için)

• 200 gr un
• 60gr tereyağı
• 60 gr pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• Süslemek için şeker hamuru, arjantin şekeri, royal icing

1. Fırını 180 º C’ye ayarlıyoruz.
2. Oda ısısında yumuşamış tereyağının içine kuru malzemelerin tamamını eliyoruz.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurup buzdolabında 20 dk. dinlendiriyoruz.
4. Merdane ile 0,5 cm kalınlığında açarak kalıpla kesiyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk. pişiriyoruz.
6. Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamuru ve royal icing ile süslemeleri tamamlıyoruz.

Bu vesile ile herkesin yeni yılını kutluyor, sağlıklı, huzurlu, başarılı, saygı ve sevgi dolu güzel bir yıl diliyorum ve ben gözlerimi dinlendirmek üzere birazcık mola veriyorum.

Kucak dolusu sevgilerimle,