Deniz Kızı Pastası

Seda hanım erkek arkadaşının doğum günü için haftalar öncesinden iletişim kurup, düşündüğü modeli aktardı.

Her deniz temalı çalışmada olduğu gibi ben de yine büyük bir zevkle hazırladım.

Birlikte nice mutlu kutlamalar diliyorum.

Deniz Kızı Ariel Pasta ve Cupcake'leri

Büşra'nın bu yıl kalabalık bir davetli grubu ile düzenlenen doğum günü partisinde, annesi Melek hanım seçim yapmakta zorlandığı için tek bir tema yerine iki farklı tema belirledi.

İlk tema olan Deniz Kızı Ariel için daha önce hazırladığım üç katlı Deniz Kızı Ariel pastasını bir kaç değişiklik yaparak, daha sade bir şekilde çalıştım.

Aynı temadaki resim baskılı cupcakeler ve 4 rakamı şeklindeki çubuksuz kurabiyeler de bu seriye uygun hazırladığımız ürünlerdi.

İyi ki doğdun Büşra!

Bir sonraki yazıda, ikinci tema olan Rapunzel'in pastası ve cupcakeleri yer alacak.

Deniz Temalı, Ahtapotlu 1 Yaş Pastası

Burcu hanım, günler öncesinden irtibat kurdu, oğlu Denz'in deniz temalı 1 yaş pastası ile ilgili.

Düşündüklerini detayları ile aktardı, ben de elimden geldiğince uygulamaya çalıştım.

Hem kendilerinin hem de konukların görüntü ve lezzet olarak çok beğenmeleri beni de oldukça mutlu etti.

Deniz'e nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum.

Kayıp Balık Nemo 1 Yaş Pastası

Kayıp Balık Nemo karakterinin bulunduğu, yine daha önce sayısız kez hazırladığım denizaltı temalı renkli pastalardan olan 1 yaş pastası, bu kez Ömer'in 1. yaş günü için şekillendi, annesi Pınar hanımın talebi ile.

İçerik kakaolu sünger kek, ganaj krema ve muzdan oluştu.

İyi ki doğdun Ömer!

Denizaltı Temalı 1 Yaş Pastası

İlk yemek blogu yazarlarından, Sevgili Seda'nın oğlu Ömer doğdu, büyüdü ve geçtiğimiz günlerde 1. yaşını doldurdu.

ilk yaş doğum günü konsepti denizaltı, istridye kabukları, deniz yıldızları ve turkuaz tonları olunca, iki katlı 60 kişilik pastasını her zaman çok büyük keyif aldığım denizaltı teması ile süsledim.

İçerik kakaolu sünger kek, ganaj krema, fıstık krokandan oluştu ve pastanın hem görüntü hem de lezzetin çok beğenilmesi beni de oldukça mutlu etti.

Ömer'e nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum.

Kayıp Balık Nemo'lu 2 Yaş Pastası

Daha önce bir çok kez hazırladığım üzerinde dev Kayıp Balık Nemo figürü bulunan, denizaltı süslemeli pasta bu kez, geçtiğimiz yıl 1. yaş günü pastasını da hazırladığım Yankı'nın doğum günü için renklendi ve şekillendi, yine keyifle.

Pasta içeriği bu kez kakaolu sünger kek, ganaj krema ve kavrulmuş yağlı tohumdan oluştu.

İyi ki doğdun Yankı!

İlgili diğer yazılar:

• Kayıp Balık Nemo
• Deniz Temalı

Kayıp Balık Nemo'lu 1 Yaş Pastası

Son dönemde yoğun bir şekilde hazırladğım Kayıp Balık Nemo'lu 1 Yaş Pastaları'ndan Onur'un 1. yaş günü için olan tasarım, fotoğraftan çok fazla anlaşılmıyor olsa da kocaman daire şeklinde bir pasta üzerinde yine oldukça büyük Nemo figürü ve diğer denizaltı canlılarından oluştu.

Serpil hanımın talebi ile hazırladığım pasta içeriği çikolatalı kek, çikolatalı ganaj krema, fıstık krokan ve kestaneliydi.

Onur'a nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum.

Deniz Temalı Pasta, Cupcake ve Kurabiyeler

Ekin'in doğum günü için hazırladığım iki katlı, deniz temalı ve Kayıp Balık Nemo figürlü doğum günü pastasını çok beğenen Özgür hanım, oğlu Oğuz'un 3. yaş günü için benzer şekilde bir pasta ile birlikte cupcake ve kurabiyeler de hazırlamamı rica edince ortaya oldukça eğlenceli ve renkli bu tasarım çıkmış oldu.

Son zamanlarda hazırladığım deniz temalı 1 yaş pastalarından gelen alışkanlıkla pasta üzerine yerleştirdiğim incili 1 rakamı ile Oğuz'u da 3 yaşından 1 yaşına geriye döndürdüğümü sonradan fark ettim ne yazık ki.

Pasta içeriği çikolatalı ve antepfıstıklı, aynı temada hazırladığım kurabiyeler kakaolu idi.

Parti sonrası Özgür hanımın sayfasında yayınlamış olduğu teşekkür yazısını okuyunca hem çok duygulandım, hem de bir o kadar mutlu oldum.

Oğuz'a nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum.

Kayıp Balık Nemo ve Denizaltı Pastası

Üzerinde kocaman Kayıp Balık Nemo figürü bulunan, iki katlı, denizaltı temalı pastayı Burcu hanımın kızı Ekin'in 1. yaş günü için hazırladım.

Pasta içeriği limonlu sünger kek, çikolatalı krema, vişne, muz ve fındıktan oluştu.

Ekin'e nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum.

Deniz Temalı 1 Yaş Pastası

Daha önce bir çok kez hazırladığım deniz temalı 1 yaş pastası, bu kez Mehmet Deniz'in 1. yaş günü için şekillendi annesi Çiğdem hanımın talebi ile.

Renk renk balıklar, denizatı, deniz yıldızları ile denizaltını çalışmak her zaman çok keyifli oluyor.

Pasta içeriği bu kez vanilyalı sünger kek, çikolatalı krema ve frambuazdan oluştu.

Mehmet Deniz'e nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum.

Tekne Pasta

Telefonumda +41 ile başlayan telefon numarasını gördüğümde acaba hangi ülkeydi diye düşündüm fakat trafikte olduğum ve acil durumlar hariç konuşmayı tercih etmediğim için açamadım. İkinci çalışta önemli bir durum olduğunu sezerek bu defa cevapladım ve kısa bir süre sonra tekrar aramaları ricasında bulundum.

Eve vardığımda ricamı kabul ederek tekrar arama nezaketi gösteren, son derece duru bir ses tonu ile, son derece kibar bir şekilde konuşan, Japonya'dan arayan Sevgili Demet hanım ile telefon görüşmesini gerçekleştirebildik.

Uzun yıllardır Japonya'da yaşayan Demet hanım ve eşi Kerem bey, Türkiye'de yaşayan dostları Kavuncu ailesinin, büyük oğulları Aras'ın 8. yaş günü için sürpriz bir pasta talebinde bulundular daha önce hazırlamış olduğum Yat Pasta'yı çok beğendiklerini belirterek.

Göndermiş oldukları fotoğraflardan yola çıkarak, vermiş oldukları detayları elimden geldiğince unutmadan uygulamaya çalışarak hazırladım pastalarını fakat yine de teknenin arka tarafında olması gereken Türk Bayrağı'nı unuttuğumu sonradan fark ettim ne yazık ki.

Denizi çok seven, yaz mevsimini teknelerinde geçiren Kavuncu ailesi üyelerini yerleştirdim üç boyutlu pasta üzerine.

Parti sonrası Demet hanımın, sürprizin tam olarak yerini bulduğunu, arkadaşlarının çok şaşırdıklarını ve mutlu olduklarını anlatan nezaket dolu teşekkür mesajı ile yine çok mutlu oldum ve iyi ki yine bu işi yapıyorum diye düşündüm.

"Demet hanım, ben size çok teşekkür ediyorum kilometrelere rağmen bana ulaşıp, güvenip böyle özel bir organizasyonda tercih ettiğiniz için. Tokyo davetiniz ve muhteşem, sanat eseri pastaları görmek hep aklımın bir köşesinde..."

Ada Temalı 1 Yaş Pastası

Ada'nın 1. yaş günü için hazırladığım pastadaki detaylar, annesi Çağla hanımın günler öncesinden verdiği detaylar ve göndermiş olduğu fotoğraflar doğrultusunda şekillendi.



Deniz rengi ile kaplanmış pastanın ortasındaki adada oturan Ada, oyuncakları ile oynuyor, etrafındaki arılar, çiçekler ve kelebekler pastadaki diğer renkleri oluşturuyordu.



Ertesi gün kutlanacak doğum günü için gece geç bir saatte teslim ettiğimiz pastayı alan Çağla hanımın çok beğendiklerini dile getiren teşekkür telefonu son dönemdeki en yoğun günlerden birinin üzerimde bırakmış olduğu yorgunluğun büyük bir kısmını aldı diyebilirim.

Evet bunu hep yazarız fakat gerçekten yapılan işin değer görmesi ve beğenilmesi bir tasarımcı için en büyük mutluluk. Kendilerine buradan bir kez daha teşekkür ediyorum.



Pasta içeriği çikolatalı kek, vanilyalı krema, muz ve kavrulmuş antepfıstığından oluştu.



İyi ki doğdun ADA!

Son dönemde çok yoğun bir şekilde telefon ve mail ile sorulan kurs, eğitim, seminer ve work-shop uygulamam olup olmadığına dair sorulara buradan bir kez daha yanıt vermek ve yoğunluk nedeniyle şu anda böyle bir uygulamam olmadığını hatırlatmak istiyorum. İlgi gösteren herkese çok teşekkürler...

Burçin Birdane Butik Pasta Tasarımı Facebook Grubu üye sayısı dün itibarı ile 1500'ü geçti. Beğenisini, desteğini, yorumlarını ve ilgisini esirgemeyen herkese çok çok teşekkür ediyorum.

Önümüzdeki günlerde heyecan verici güzel projeler var, bizi izlemeye devam diyorum.

BB Facebook
BB Twitter

Deniz Temalı Cupcake'ler

Deniz bebek doğduğunda hastane odasında dağıtılmak üzere deniz temalı bir kurabiye buketi ve cupcakeler hazırlamıştım.

Bu kez yine Deniz bebek için hazırladığım cupcakelerde de tema aynıydı.



Deniz'e sağlıklı, upuzun, başarılarla dolu bir hayat diliyorum.

Yat Pasta

Yat şeklinde pasta Sevgili Nazlı hanımın eniştesinin doğum günü içindi.

Ablası Aslı hanım ile birlikte bir dergi sayfasında gördükleri muhteşem ES117 modelindeki mega yatın resmini göndererek istemiş oldukları detayları tarif edince ortaya üç boyutlu olarak hazırladığım böyle bir tasarım çıkmış oldu.

Fotoğraflarda çok fazla belli olmasa da yatı sedefli ekru renginde hazırladım. Arka tarafında helikopter ve pist, ön kısmında mini havuzu olan, ailecek keyifle yolculuk ettikleri bir yat oldu.

Ali beye ailesi birlikte nice mutlu yaşlar diliyorum.

Deniz Kızı Ariel Pastası

Annesi Şebnem hanım ile Naz'ın 4. yaş günü pastasının detaylarını günler öncesinden konuşmuş ve belirlemiştik.

Üç katlı, yamuk görünümlü pasta, 3 Deniz Kızı Ariel figürü, Flounder, Sebastian ve akmış kremalı mini bir pasta Naz'ın kendi doğum günü pastasında olmasını istediği detaylardı.

Şebnem hanım bu bilgileri aktarınca, daha önce çalışmadığım bu tema ile ilgili küçük bir araştırma yapıp, görselleri karşıma koyarak hazırladım.

Parti sonrası aldığım güzel geri bildirim ile hem görüntü hem de lezzetin çok beğenilmesi beni de yine çok mutlu etti.

Pasta içeriği browni kek, çikolatalı ganaj krema, vişne ve bitter çikolata parçalarından oluştu.

Naz'a nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum.

Kayıp Balık Nemolu 1 Yaş Pastası

Gamze hanım, oğlu Ali Kaan'ın 1. yaş günü için doğum günü hazırlıklarına günler öncesinden başlayan, her şeyi en ince ayrıntılarıyla düşünen, planlayan ve bu özel gün heyecanını benimle paylaşan bir anne.

Ali Kaan'ın dev Kayıp Balık Nemo figürlü, deniz canlıları ile süslenmiş 1 yaş pastasını hazırlamak benim için oldukça keyifliydi.

Ali Kaan ve babası Ali Tarkan beyin doğum günleri aynı güne denk geldiği için Gamze hanım orijinal bir pasta mesajı metni tasarlayarak bana iletti ve konuşma balonu şeklinde pastaya monte etmemi rica etti.

Parti sonrası teşekkür telefonunda pastanın hem görüntü hem de lezzet olarak çok beğenildiğini, özellikle Nemo'nun çocuklar tarafından çok sevildiğini ve dakikalarca seyredildiğini duymak mutluluk vericiydi.

Pasta içeriği çikolatalı kek, çikolatalı krema, vişne ve bitter çikolata parçalarından oluştu.

Ali Kaan'a nice mutlu yaşlar, başarı ve sağlıkla dolu bir hayat diliyorum.