Kına Gecesi Pasta ve Kurabiyeleri

Daha önce kendi kına gecesi için pasta ve kurabiyeler hazırladığım Gizem hanımın talebi ile bu kez ablası Semra hanımın kına gecesi için kalp şeklinde, gelin görünümlü bir pasta ve yine bir çok kez çalıştığım kınalı el görünümlü kurabiyeleri bu kez çubuklu olarak saksı içerisinde sunulmak üzere hazırladım.

Tuğba hanımın kına gecesi için hazırladığım kurabiyeleri daha önce olduğu gibi yine katlı kurabiye standına yerleştirdik.

Kendilerini tebrik ediyor, ömür boyu mutluluklar diliyorum.

Kına Gecesi Pastası

Yayınlanmayı bekleyen o kadar çok kırmızı renk tonu ile hazırladığım ürün var ki, ister istemez bir süre üst üste yayınlamaya mecbur kalacağım ve sayfam kırmızı ile renklenecek gibi görünüyor.

Melis hanımın kına gecesi için, daha önce hazırlamış olduğum Kına Gecesi Pastaları üzerinden talep edilen modeli, kişi sayısı daha az olduğu için küçülterek çalıştım.

İçerik kakaolu sünger kek, ganaj krema, muz ve çilekliydi.

Melis hanım ve eşine ömür boyu mutluluklar diliyorum.

Kına Gecesi Pasta ve Kurabiyeleri

Geçtiğimiz Ekim ayı içerisinde, Gülşah hanımın Kına Gecesi organizasyonu nedeniyle hazırladığım Kına Gecesi Pasta ve Kurabiyeleri yazımı yayınladıktan sonra, Nilüfer hanım arayarak beğenilerini dile getirmiş ve Haziran ayında yapılacak düğün törenleri için kızı Tuğba hanımın Kına Gecesinde de aynı pasta ve kurabiyelerden talep edeceklerini belirtmişti.

O görüşmemizden sonra bir çok kez yine görüştük ve farklı kutlamaları için yine ürünler hazırladım fakat Haziran ayı da bu arada çabucak geldi sanki.

Tuğba hanımla yaklaşık 1 ay öncesinden iletişim kurduk. Bu kez giyeceği kaftan ve diğer detayları birlikte netleştirdik.

Yine çok keyif alarak hazırladığım oldukça büyük pasta ve en büyük boy iki adet kurabiye standını, Kına Gecesi'nin yapılacağı, İstanbul'un tarihi ve en güzel mekanlarından Kız Kulesi'ne gönderdik.

Pasta içeriği kakaolu sünger kek, ganaj krema, kavrulmuş antepfıstığı, kurabiyeler vanilyalı idi.

Ertesi gün Tuğba hanımdan aldığım güzel geri bildirimle 1. etabı oldukça mutlu bir şekilde tamamlamış olduk.

İkinci etapta, düğün törenindeki tatlı büfesi için hazırladığım cupcake ve kurabiyeler de bir sonraki yazının konusu olsun.

Bekarlığa Veda Partisi Pastası

Bekarlığa veda konseptinin yanı sıra, düğün pastasını da çağrıştıran bu tasarımı, Bedran hanımın talebi ile, arkadaşları için düzenledikleri bekarlığa veda partisinde sürpriz olarak sunulmak üzere hazırladım.

Gelin ve damat figürü, New York'a balayına götürmek üzere hazır olarak bekleyen, önünde kırmızı halı serili jet uçak, çok görünmese de arkadaki ev ve bavullar pasta temasını oluşturan objelerdi.

İçerik, çikolatalı kek, çikolatalı ganaj krema ve bitter - sütlü çikolata parçalarından oluştu.

Parti sonrası hem görüntü hem de lezzet olarak çok beğenildiğini duymak mutluluk vericiydi.

Ömür boyu mutluluklar diliyorum.

Kına Gecesi Pasta ve Kurabiyeleri

Gülşah hanımın kına gecesi organizasyonu için hazırladığım, dore renkli koltukta oturan, bordo kaftanlı kendi figürü ve kırmızı kaftanlı ellerinde mum tutan arkadaşlarının figürleri ile süslediğim 100 kişilik pasta ve günün anlamına uygun olarak 3 farklı temada hazırladığım kurabiyeler oldukça yorucu fakat aynı zamanda bir o kadar da keyifli çalışmalardı benim için.



Gülşah hanım ile proje için uzun zamandır yazışıp, aklımıza gelen detayları unutmadan paylaşmak üzere gecenin ilerleyen saatlerinde bile olsa mesajlaşıp, telefonlaşıyoruz.







Kına gecesi için detaylar şekillendikçe tasarıma aktarabilmem için göndermiş olduğu görseller ve bilgiler ile bana çok yardımcı oldu sağ olsun. İyi kalpliliği ve samimiyetinin ürünlerine de yansıdığını düşünüyorum.



Pasta içeriğini çok sevilen çikolatalı kek, çikolatalı ganaj krema ve kavrulmuş antepfıstığı ile hazırladım.







Vanilyalı ve kakaolu olarak 2 içerik çeşidinden oluşan 300 adet kurabiyenin sunumunu, Gülşah hanımın tamamı görünürse daha iyi olur ricası ile ve Amerika'dan almış olduğu bridal shower ürünleri için yaptığımız hazırlıktan da yola çıkarak standlı olarak hazırladık. Çok çok beğenildiğini ve gecenin sonunda bir tane bile kalmadığını duymak beni çok mutlu etti.













Hazırladığımız ürünleri organizasyonun yapılacağı Nahide Motel'e teslim ederek projemizin 1. etabını uykusuzluk, biraz stres, yorgunluk ama başarı ve mutlulukla tamamladık. Şimdi sıra 2. etapta. Umarım işler o bölümde de yolunda gider.

Bir kaç gün mola. Sonra bekleyen ürünler ve yenilikler ile yine devam...

Hello Kitty Kına Gecesi Pasta ve Kurabiyeleri

Gizem hanımın kına gecesi için, çok sevdiği Hello Kitty karakteri ile hazırladığım üç boyutlu pasta kırmızı gelinlikli, kurabiyeler kırmızı kaftanlı Hello Kitty görünümündeydi.



Pasta içeriği çikolatalı kek, çikolatalı ganaj krema, frambuaz ve böğürtlenden oluştu.





Kurabiyeleri vanilyalı olarak hazırladım.

Gizem hanım ve eşine ömür boyu mutluluklar diliyorum.

Bekarlığa Veda Partisi Kurabiyeleri

Geçen hafta içerisinde, İrem Hanıma arkadaşları tarafından organize edilen bekarlığa veda partisi için hazırlayarak yine Blackk Levendiz'e teslim ettiğim kurabiyeler.



Model olarak daha önce yayınlamış olduğum gelin ve damat kurabiyeleri, içerik olarak vanilyalı kurabiye tercih edildi.



İrem Hanıma eşi ile birlikte ömür boyu mutluluklar diliyorum.

Bu akşamdan itibaren yoğun, hatta çok yoğun geçecek bir hafta sonu beni bekliyor. Fırsat bulabilirsem, kitap çıkalı uzun zaman olmasına rağmen benim yeni edindiğim, her sayfasına dakikalarca bakıp okumaktan bıkmadığım Pierre Herme üstadın şahane kitabından denemek istediğim öncelikli tarifleri uygulamak ve paylaşmak istiyorum. Bir de eşim için tropikal meyveli pasta, Berke için çikolatalı cheesecake, Can için limonlu cheesecake pişirmem gerekiyor. Umarım gerçekleştirebilirim.

Kına Gecesi Pastası ve Kurabiyeleri

Daha önce oğlu Batu için Batman pastası hazırladığım Meltem Hanımın, kız kardeşi İmge Hanımın kına partisi organizasyonu için hazırladığım pasta ve kurabiyeler.

Meltem Hanım klasik kına gecesi teması tercih etmediğini belirterek aklından geçen pasta ve kurabiye modelini ayrıntıları ile bana aktardı. Ben de elimden geldiğince uyarlamaya çalıştım.



Pasta içeriği vanilyalı sünger kek, kivi, bolca yeni toplanmış dağ çileği ve vanilyalı pastacı kremasından oluştu. Kurabiyeler ise portakallı idi.





İmge Hanıma ömür boyu mutluluklar diliyorum.

İlgili diğer yazılar:

• Gelin ve Damat Kurabiyeleri

• Evlilik Yıldönümü Pastası

• Bekarlığa Veda Partisi Pastası