7 Temmuz 2008

Mısır Gevrekli Kurabiye

misirgevreklikurabiye

Dışı çıtır, içi yumuşak, ağıza gelen iri ceviz taneleri ve kuru meyvelerin eşsiz lezzeti ile en sevdiğim kurabiyelerden.

Gerekli Malzemeler : (30 adet kurabiye için)

• 220 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un
• 10 adet kuru incir
• 10 adet kuru kayısı
• 1 su bardağı ceviz
• 3,5 su bardağı mısır gevreği
• 2 yumurta akı

1. Fırını 170 ºC’ye ayarlıyoruz.
2. Fırın tepsilerine pişirme kağıdı seriyoruz.
3. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri mikser ile 3 dakika çırpıyoruz.
4. Hamurun kıvamını kontrol altında tutmak üzere elenmiş un ve vanilya karışımını azar azar ilave ediyoruz. Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
5. Yaklaşık tavla zarı büyüklüğünde doğradığımız kuru kayısı ve incirleri elimizle iri parçalara böldüğümüz cevizle birlikte hamura karıştırıyoruz.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopararak köfte şekli verip önce yumurta akına daha sonra mutfak robotunda çekilmiş mısır gevreğine buluyoruz.
7. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.


Mısır Gevrekli Kurabiye

İlgili diğer yazılar :

Cevizli Bisküvi
Limonlu Kurabiye
Şekerli Kurabiye
Tahinli Kurabiye

17 yorum:

Esra :) - kadincablog.blogspot.com dedi ki...

burçin'cim dükkanın hayırlı olsun :)

ilker'in mutfağı dedi ki...

Burçün'cim harika görünüyor.Ellerine sağlık.İlk defa duyuyorum mısır gevrekli kurabiyeyi.Mutlaka deneyeceğim.
Bu arada canım 12 Temmuz'da Kızıltoprak Bake Shop'ta blog toplantısı düzenliyoruz.Gelebilirsen çok seviniriz canım.Çok çok öpüyorum.Görüşmek dileğiyle.Sevgiler...

zarpandit_gokche dedi ki...

Farklı bir tarif yine senden burçin abla ellerine sağlık:)

Cafe Gusto dedi ki...

Sevgili Burçin buna benzer bir kurabiyeyi evcilik lezzetlerde yemiştim.Nefisti.Sanırım aynı lezzette olsa gerek.Ellerine sağlık.sevgiler...

LaMa dedi ki...

aklimda misir gevrekli keke yapmak vardi ve de bugun yaptim bir de ne goreyim sen kurabiyesini yapmissin yani sozun ozu: aklin yolu birdir:)
Great minds go in the same direction ;)

birdutmasali dedi ki...

sevgili burçin, kahvenin yanında enfes bir lezzet keyfi olacaktırr, elinize sağlık tşkrlr...

nUnU

lezzetbuketi dedi ki...

Kurabiyeler süper görünüyorlar ellerinize sağlık, bir kurabiye canavarı olarak hemen deneyeceğim, ama nedense sitedeki bütün tariflere bütün fotoğraflara hayranım :) , hergün bakmadan edemiyorum, enerjiniz ve bu güzel tarifleriniz hiç bitmesin.. Sevgiler..
Filiz

Pembelinin Mutfağı dedi ki...

Burçincim merhaba, bu kurabiyeler nefis görünüyorlar. Ellerine sağlık.

Tijen dedi ki...

Burçin'ciğim,
Seni de, kurabiyelerini de bek seviyoruz. Özlüyoruz tariflerini, olsa da yesek diyoruz...

:)den dedi ki...

Merhaba Burçin Hanım,
Bloguma pür neşe ile bıraktığınız yorum ile ben de size ulaşmanın mutluluğunu yaşıyorum. Teşekkür ederim. Adem ile Havva'nın yakında ikinci bölümünü yayınlayacağım beklerim efendim.
Mısır Gevrekli Kurabiyenizi bilgisayarımın ekranıyla gözüm arasındaki mesafeyi sıfırlayarak baktım.
Haftasonu işten uzaklaşınca derhal deneme yapılacak.
Ellerinize sağlık...
Uçan Martı :)den

ayseyaman dedi ki...

Sevgili Burcin, gerekli düzenlemeyi yaptım diye haber vermek istedim, her ay Etkinlik yazısına düzenleme getiriyorum daha geçen gün farkettim linkinin olmadığı keske hemen ekleseydim,aklına kötü birşey getirdiğim ve merakta bıraktıgım için kusura bakma.
İstediğin herhangi bir link veya düzeltmem gereken bir hatam olursa haber vermen yeterli..
sevgilerimle

pastacirapunsel dedi ki...

Burçin'immmm, canımmmm,

İçten, samimi, sıcacık kutlaman için çok teşekkür ederim canım, bundan sonraki yeni yaşlarımızda da bir arada olmak dileğiyle...

Kocaman öptüm seniii.....

Aybike Ceylan dedi ki...

Burcin'cigim,
Oncelikle hosgeldin, benim ki biraz gec oldu ama kusura bakma artik.
Ellerine saglik. Harika olmus kurabiyelerin. Ayrica diger tariflerinde oyle, ugramayali ne hos seyler yapmissin.Hersey cok guzel.
Sevgiler.

PASTASEHRİ dedi ki...

Burçinciğim bunlar harika görünüyor. kuru meyveleri temin eder etmez denemek lazım. teşekkürler tarif için
sevgiler
Funda

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Güzel yorumlarınız için hepinize teşekkür ediyorum.

En içten sevgilerimle...

Seher ÖZTÜRK dedi ki...

Dün akşam ben de yaptım bu kurabiyeleri (yarım ölçek) doğru düzgün bişey yediremediğim kızıma bi defa zorla tattırdım o bile anne bunlar süper olmuşlar dedi. gerçekten o mısır gevreğinin kokusu heryeri öyle güzel sardı ki.. misss... anlatmakla olmaz. tarif için çok teşekkürler Burçin Hanım..

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Sevgili Seher - Hem senin hem de tatlı İrem'in beğenmesine çok sevindim. Ellerine sağlık. Afiyet olsun.

Sevgilerimle...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...