Hello Kitty Pasta ve Kurabiyeleri

Tesadüfen aynı güne denk gelen iki Hello Kitty pastasından yukarıda fotoğrafı olan ve daha önce benzerini Zeynep için hazırladığım pastayı bu defa annesi Dilara Hanımın talebi ile Selin'in ilk yaş günü için hazırladım. Aynı temadaki kurabiyeler ile birlikte Kemerburgaz'a kadar uzun bir yolculuk yaptılar.



Pasta içeriği kakaolu sünger kek, çikolatalı krema, fıstık krokan ve sütlü çakıl çikolatadan oluştu. Kurabiyeler tarçınlı ve zencefilli idi.

Selin'e nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum.



Daha önce Pelin için hazırladığım modelin benzerinden oluşan ikinci Hello Kitty pastasını de Ela Hanımın talebi ile Naz için hazırladım. Parti sonrası Ela Hanımdan pastanın Silivri'ye kadar hasarsız bir şekilde ulaştığını ve çok beğenildiğini duymak mutluluk vericiydi. Bu pastamızın içeriği vanilyalı kek, vanilyalı krema ve frambuazdan oluştu.

Naz'a nice güzel yaşlar diliyorum.

Tenis Temalı Pasta

Tatil sonrası yayınlayacağım ilk yazıların tarif olmasını istiyordum aslında fakat bir haftalık ayrılıktan sonra şeker hamuru açmaya hızlı bir giriş yaptığım için tarifler bir süre daha bekleyecek gibi görünüyor. Bu süre içerisinde düzenleme işlemleri tamamlandıkça yayınlanmayı bekleyen pasta ve kurabiye görüntülerini ekleyeceğim.

Tenis temalı pastayı, tatil öncesi yoğun dönemde, Propevent organizasyonu ile gerçekleşecek doğum günü partisi için 40 kişilik olarak hazırlayıp teslim ettim.

Kaan'a nice mutlu yaşlar diliyorum.

www.burcinbirdane.com

"Özel günlerinizin heyecanını birlikte yaşayalım"

Kiraz Çiçekleri Pastası

Filiz Hanımın arkadaşları ile dışarıda kutlayacağı doğum günü için hazırladığım kırmızı zeminli, üzeri kiraz çiçekleri ile süslenmiş pastası.

Önerime olumlu yaklaşarak, uzun zamandır yapmak istediğim, hemen hemen her pastacının arşivinde yer alan kiraz çiçeklerini çalışma fırsatı verdiği için kendisine buradan bir kez daha teşekkür ediyorum.

Pozitif enerjisinin, sağlıkla, mutlulukla bir ömür boyu sürmesini diliyorum.

Aynı gün, Filiz Hanımın doğum gününe de katılan arkadaşı Zeynep Hanımın kızı Sevgili EGE için de Fenerbahçeli Sünger Bob pastası hazırladım fakat Cumartesi günü öyle yoğundu ki fotoğrafını çekmeye fırsat bulamadan evden ayrıldı ne yazık ki. Ege'ye buradan bir kez daha mutlu, sağlıklı ve başarılı yaşlar diliyorum.

O gün fotoğrafı çekilemeyen bir diğer pasta da Aslı Hanımın arkadaşı için sürpriz olarak hazırlattığı, yine oldukça beğenilen ve talep gören bir pasta Victoria's Secret pastası idi. Sürpriz nedeniyle doğum günü sahibinin ismini vermeden nice mutlu, sağlıklı ve lezzetli yaşlar diliyorum.

www.burcinbirdane.com

Sünger Bob, Patrick ve Gary Pastası

Bugüne kadar yapmış olduğum Sünger Bob pastaları ilk yaptığımla aynı model olduğu için tekrar tekrar yayınlama gereği görmemiştim.

Bu sefer Sünger Bob'un kolları ve bacakları, deniz yıldızı Patrick ve evcil hayvanı Gary'de pastamıza dahil olunca yayınlamak istedim.

Pastayı Mine Hanımın Sünger Bob'u çok seven tatlı oğlu, 4 yaşını bitiren Yiğit için hazırladım. Pasta keki Mine Hanımın isteği üzerine vanilyalı sünger kek, kreması çikolatalı krema idi. Ara katlar, yerken ferahlık vereceğini düşündüğümüz yayladan toplanmış organik frambuazlarla süslendi.

Yiğit'e nice mutlu yaşlar diliyorum.



www.burcinbirdane.com

Yılbaşı Cupcake Modelleri

İlk başta yeni yıl için cupcake hazırlama düşüncesi aklımda yoktu açıkçası. 2009 Yeni Yıl Kurabiyeleri koleksiyonu ile birlikte fazlaca sorulmaya başlanınca örnek olması için bir kaç cupcake modeli hazırlayarak yayınlamak istedim. Tabii ki seçenekler sınırsız.

Cupcakeler için kek çeşitleri çikolatalı, kahveli, portakallı ve limonlu. Krema dolgusu alternatifleri ise tercihinize göre sütlü - bitter - beyaz çikolata ile hazırlanmış enfes bir ganaj ya da tadına doyulmaz Nutella.

Birbirinden lezzetli cupcakeleri sevdiklerinize armağan ederek yeni yıla tatlı bir başlangıç yapmalarını sağlayabilirsiniz.

İrtibat bilgilerim burada.

Ekleme:

** Cupcake konusunda popüler yabancı blog yazarlarının Cupcake fotoğraflarımı Flickr'da görüp, beğenip, sayfalarında yer vermesi benim için hem şaşırtan hem de çok sevindiren bir gelişme oldu. Buraya da eklemek istedim. Bu durumdan benden önce haberdar olup bilgi veren Sevgili Figen'e buradan bir kez daha teşekkür ediyorum

• Cupcakes take the cake

• No one puts cupcake in a corner

Öpücük Pastası

Bir kaç ay önce Boyner Mağazaları Maslak Merkez Ofis çalışanlarından Elly Hanım için doğum günü kurabiyeleri hazırlamıştım hatırlarsınız belki. Bu pasta için arayan yine Nilay Hanımdı. Çapkın, hareketli ve neşeli iş arkadaşlarının doğum günü için öpücük temalı bir pasta hazırlamamı rica etti ve aklındakileri öyle detaylı ve güzel anlattı ki bana sadece uygulamak kaldı.

Doğum günü sahibine nice nice mutlu yaşlar diliyorum. Pastayı yiyenlere afiyet şeker olsun.

1 Yaş Pastası

Birinci yaş gününü kutlayacak olan Sevgili Defne için annesi Tuba Hanım tarafından sipariş verilen bir yaş pastası.

Doğum günü partisi Parti Dünyasındaki Şirin Dansçılar temalıydı. Tuba Hanım pastanın da bu tema üzerine hazırlanmasını rica etti. Sayfada gösterilen minik resimlere bakarak figürleri oluşturmaya çalıştım. Pastanın rengini ve üzerinde bulunan diğer objeleri de yine kendisi ile birlikte belirledik. Pastanın keki ve kreması çikolatalı, ara katları kavrulmuş antep fıstıklıydı.

Aynı gün kalabalık bir ziyaretçi grubum olduğu için teslim etmeye kendim gidemedim ne yazık ki. Tuba Hanımın pastayı teslim aldıktan sonra arayarak memnuniyetini belirtmesi ve güzel sözleri beni de çok mutlu etti.

Defne'ye nice mutlu, sağlıklı ve başarılarla dolu yaşlar diliyorum.

Diğer butik pasta ve kurabiye çalışmalarını incelemek için ;

www.burcinbirdane.com

sipariş sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

Yapılanlar, yapılacaklar, yetmeyen 24 saat...

...

Bulldozer Pasta

Reha'nın ilgi alanına giren şeyler ve sevdiği oyuncaklar bu yıl değişti. Geçen yıl Winnie the Poohlu pasta hazırlamıştım onun için. Bu yıl iş makineleri, kepçe ve dozer sevdası yüzünden pasta temamızda bu şekilde oldu.

Nice mutlu, sağlıklı ve başarılı yıllara Reha !



İlgili diğer yazılar :
• Winnie the Pooh Pasta

Porsche Pasta

Çok küçük yaşlardan beri arabalara olan merakı dolayısı ile arabalı ve arabaların en kralından Porsche Boxter modelinde bir pasta yapmak istedim yeğenim Mehmet Ali için 15. yaş gününde.

Yakışıklı yeğenime nice sağlıklı, mutlu, başarılarla dolu yaşlar ve hayatta tüm dileklerinin tek tek gerçekleşmesini diliyorum.

Yapılan haksızlık ve yanlış uygulamanın nihayet farkına varıldı ve Blogger Türkiye tekrar kullanıma açıldı. Emek veren tüm arkadaşlarım adına çok mutluyum hem de çok!

Witch Pasta

Eski iş arkadaşım Sevgili Suna'nın tatlı kızı Ceren için hazırladığım Witch kızları temalı bu pasta, kız çocuklarının ilgi alanlarına giren kahramanları tanımam için de güzel bir fırsat oldu benim için.

Erkek çocuklarının sevdiği kahramanlar konusunda, oğullarımın geçtiğimiz yıla kadar olan yoğun ilgisi dolayısı ile yeterlilik sınavına girebilecek kadar bilgim olmasına rağmen açıkçası Suna bilgi verene kadar Witch kızlarından haberdar değildim. Daha çok bilinen Winx (umarım doğru yazıyorumdur) kızlarını duymuşluğum vardı ama detaylı olarak onları da incelememiştim. Yine de biliyorlardır mutlaka diye düşünerek oğullarımla konuşup biraz bilgi aldım. Pastayı yapacağım gün izlemem için Jetix'te Witch çizgi filmini benim için etiketlediler. Başlamadan önce de sürekli uyardılar, canlarım benim.

Internette yaptığım araştırma sonucu üç boyutlu ya da figürlü hazırlanan doğru dürüst pasta modeli bulamadım. Bulabildiğim resimler arasında en çok bu resim hoşuma gitti ve ilham perilerimi uçuşturdu diyebilirim. Witch'in açılımı Will, Irma, Taranee, Cornelia ve Hay Lin. Will cevher gücüne, Irma su, Tarenee ateş, Cornelia doğa, Hay Lin de hava güçlerine sahip.

Barbie bebek formundaki bu incecik silüetli karakterleri ve özellikle çizgili çoraplarını hazırlamak epey uğraştırıcı oldu ama uğraştırıcı işleri seviyorum biliyorsunuz.



Pastamız öğlen saatindeki ada vapuruna yetişeceği için fotoğrafları hayatımda çekmediğim kadar hızlı bir şekilde hatta havada uçarak çektim diyebilirim. Bundan dolayı fon, ışık vb. ayarlamaları yapamadım ne yazık ki.

Tatlı Ceren'e nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum. Sunacığıma da daha nice güzel doğum günü kutlamalarını sağlıkla afiyetle yaşamalarını diliyorum.

Nice 2'li Yıllara...

Birlikteliklerinin 2. yılını kutlayan Deniz Bey ve Aslı Hanım için hazırladığım bir kutlama pastası.

Kek kısmını Çilekli Pasta tarifindeki pandispanya ile sade olarak, kremasını çikolatalı ve bademli çikolata parçalı olarak hazırladım. Pastanın teması Deniz Beyin isteği üzerine 2 şeklinde oldu.

Nice 2’li yıllara birlikte el ele diyorum ve Deniz Bey ile Aslı Hanıma mutluluklar diliyorum.

İlgili diğer yazılar :

• CatDog Pasta

• Pembe Kalp Pasta

Çiçekli Pasta

Yeni fırın ile ilk buluşmamız hafta sonu bir davet için, davet sahibinin isteği üzerine kaplamasını pastel tonlarda ve sadece çiçekli olarak hazırladığım, iç kısmı vişneli çikolatalı olan 25 kişilik bu pasta oldu. Tadına bakan ve beğenen herkese afiyet olsun diyorum.

Cuma günü her anne babayı çok mutlu edecek ve herkesle paylaşmak isteyeceği bir gelişme yaşadık. Bu sayfayı aynı zamanda yaşadıklarımı yazarak paylaştığım ve ileride dönüp baktığımda güzel bir tebessümle okuyacağım bir anı defteri olarak gördüğüm için bahsetmeden geçemedim. Büyük oğlum Berke bu yaz katıldığı yaz spor okulunda Tenis müsabakasında 2.Grup Birincisi, Yüzme kategorisinde ise 2. Grup İkincisi olarak iki madalya kazandı. Onunla gurur duyuyoruz ve başarılarının ömür boyu devamını diliyoruz. Darısı gelecek yıl kardeşinin başına diyoruz.

Düşleyin, gerçek olsun...

Sünger Bob Pasta

Tatil sonrası hazırladığım ikinci şeker hamurlu pasta da Sarp için Sünger Bob'lu, sevimli bir pasta oldu. Gerçekten büyük bir keyifle ve zevkle hazırladım. Doğum gününe katılanlar ve Sarp'ın annesi ve babası tarafından oldukça beğenilmesi beni de çok mutlu etti.

Pastanın keki kakaolu idi, ara kat kakaolu pastacı kreması ve vişneden oluştu. Kaplama için bitter çikolata ve krema ile hazırladığım ganajı kullandım.

Tatlı Sarp'a nice mutlu, güzel yaşlar diliyorum.

Sünger Bob Pasta Seçenekleri :

Yelkenli ile döndüm

İki hafta çok çabuk geçti, güzel anılarla geride bıraktığımız bir izin dönemini daha bitirdik.

Yelkenli pastayı izin dönüşü Kaan için hazırladım. Çok önceden, doğum günü pastasının yelken ve deniz temalı olacağı konusunda anlaşmıştık. Okul arkadaşları ile kutlayacağı doğum günü için pasta aslında sadece kocaman bir yelkenliden oluşacaktı, modelimizde belliydi ama izin dönemine denk gelince o pastayı hazırlayamadım. Dönüşte aile içinde kutlayacağımız doğum günü için yine aynı tema üzerine kendimce doğaçlama bir şekil oluşturarak böyle bir pasta yaptım. Pastayı yaparken bilgisayarım ve yelkenli fotoğrafı yanımda olmadığı için yelkenli çok sade oldu, detay çalışamadım.

Pastayı yine Kaan'ın isteği üzerine muzlu, vanilyalı kremalı, Muzlu Pasta ve Çilekli Pastalardaki sade pasta keki ile hazırladım. 28 cm'lik çember kalıp kullandım. Deniz görünümü için beyaz şeker hamuruna yeşil ve mavi boya ilave ederek yoğurdum. Pasta tamamlandıktan sonra sulandırdığım mavi boya ve fırça ile üzerinden geçtim. Dalga efekti için şeker hamurundan şerit hazırlayarak yelkenlinin hemen yanına yerleştirdim. Pastayı sıvadığım çırpılmış kremayı fırça ile sürerek köpükleri oluşturdum.

Kaancığıma nice mutlu yaşlar diliyorum.

Burçin'in Denemeleri 1 Yaşında

Bir yıl önce başladım bu maceraya. Keşke başlamasaydım diye hiç düşünmedim ama sık sık iyi ki yazıyorum diye düşündüm, düşünüyorum...

Geride bıraktığımız bir yıl içerisinde daha önce hiç bilmediklerimi öğrenmenin yanı sıra bir çok blog arkadaşım oldu. İlk başladığım dönemlerde sorduğum sorulara elinden gelenin en iyisi ile cevap veren, öğreten, paylaşan, bazen yıllardır tanıdığım arkadaşlarımdan beni daha çok anladığını ve düşündüğünü hissettiğim dostlarım... Aklımın ucuna gelmeyen şehir ve ülkelerde, arama motorlarında Burçin’in Denemeleri diye aratıp sayfama ulaşan, her gün düzenli olarak ziyaret eden, yorum bırakan, bırakmayan ama varlığını hep hissettiren ziyaretçilerim...

Bütün bu sevgi ve ilgiyi düşündükçe ne kadar mutlu olduğumu ve gözlerimin dolmasına neden olduğunu kelimelere dökebilmem ve anlatabilmem mümkün değil...

Bu mutlulukta emeği geçen herkese içtenlikle teşekkür ediyorum..

Hep burada olmak ve paylaşabilmek dileği ile...

Sevgilerimle...

www.burcinindenemeleri.com

Deniz'in 18 yaş pastası

Pasta modelimiz günler öncesinden belliydi ve kızımız 18 yaşına girdiği için bu doğum günü ayrıca önem taşıyordu.

Kaplama için Emel Başdoğan’ın benim için gerçekten temel bir kaynak olan Pasta Yapımı kitabındaki Bir Genç Kız Yetişiyor pastasından esinlendim. Elbiseleri Deniz’in elbiselerine uyarlamaya çalıştım, odadaki eşyaları da yine öyle.



Pasta keki için Muzlu Pastadaki vanilyalı pandispanyadan 26 cm’lik çember kalıpta biri iki ölçü biri de aynı ölçüde olmak üzere toplam üç ölçüyü iki kerede pişirdim. Ara katlarda yine aynı pastadaki vanilyalı pastacı kremasını iki ölçü hazırladım. Meyve olarak frambuaz kullandım.

Denizciğime nice güzel ve başarılarla dolu seneler diliyorum...