Nişan Pastası ve Takvimde 7. Hafta Özeti

Nişan pastasını sevgililer günü gibi anlamlı ve özel bir günde nişan törenleri yapılacak olan Sevgili Fatoş Abla ve müstakbel eşi Bülent Bey için keyifle hazırladım.

Fatoş abla ile kabaca belirlediğimiz detaylar büyük beyaz bir kalp, pastanın bitiş kısmında güller ve beyaz - dore renkleri idi. Her zaman duyduğum, daha çok motive olmamı sağlayan ve aynı zamanda daha büyük bir sorumluluk yükleyen geri kalanı sana bırakıyorum sözcüklerini bu çalışma için de duydum. Pastanın keki ve kreması çikolatalı, ara katlar kavrulmuş antepfıstıklıydı.

Nişan sonrasında aldığım geri bildirimlerle çok beğenildiği ve bolca fotoğrafının çekildiğini duymak beni çok mutlu etti. Hayırlı uğurlu olmasını temenni ediyor, Fatoş Abla ve Bülent Beye ömür boyu mutluluklar diliyorum.

burcinbirdane@gmail.com

Tel: (0532) 517 31 88

www.burcinbirdane.com

7. hafta sevgililer günü için uzak şehirlere yapacağım ürün teslimatları nedeniyle hafta başından itibaren oldukça yoğun geçen bir hafta oldu. Gündüz çok farklı bir sektörde çalışıp gece sabaha kadar pasta ve kurabiye hazırladım. Günlük 30 dakika - 2 saat arasında uyku ile yetindim. Saçlarım 8-9 gün boyunca gece - gündüz rahmetli Adile Naşit topuzu şeklindeydi. Zaman zaman kendime, neden bu kadar zorluyorum ben deli miyim şeklinde sorular yönelttim. Her gün bir aksilik olmadan aldığım bütün siparişleri zamanında ve içime sinen şekilde teslim etme gücü vermesi için Allah'a dua ettim.

Siparişleri tek başıma hazırladığım ve daha önce bahsettiğim gibi gündüz farklı bir sektörde çalıştığım için son iki gün kala gelen talepleri ne yazık ki kabul edemedim. En çok İstanbul, Kocaeli ve Ankara olmak üzere kargo ile Hakkari, Van ve Afyon'a özel tasarım kurabiye buketleri gönderdim. Bunun yanı sıra yine özel tasarım pastalar ve cupcakeler hazırladım. Ben daha sorma fırsatı bulamadan, ürünler yerlerine ulaştıkça geri bildirimler almak, güzel sözler duymak, hep söylerim ama bu sefer gerçekten bütün yorgunluğumu alıp, Pazar gününü yüzümde sürekli gülümseyen bir ifade ile son derece huzurlu ve mutlu bir şekilde geçirmeme sebep oldu. Herkese çok çok teşekkür ediyorum...

Yoğunluk içerisinde hızlıca fotoğrafını çekebildiklerimi mozaik olarak ekledim. Büyük halleri http://www.burcinbirdane.com/ sipariş sayfasına en kısa sürede eklenecektir.

Motive ettin, destek oldun, kilometrelere rağmen hep yanımda oldun, canım dostum, iyi ki varsın...

İlgili diğer yazılar :

• Sevgililer Günü Pasta, Kurabiye ve Cupcake Hediye Seçenekleri

• Öpücüklü Pasta 2 ve I love You Kurabiyeleri

• Doktor ve Banka Temalı / Pembe Beyaz Sevgililer Günü Buketi

• Seni Seviyorum Kurabiyeleri ve Kalpli Pasta

Diğer pastaları incelemek için ;

www.burcinbirdane.com

sipariş sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

Doktor ve Banka Temalı Sevgililer Günü Buketi / Fotoğraflı Pembe Beyaz Sevgililer Günü Buketi

Üretim tüm hızla devam ediyor... Yine zevkle hazırladığım ve daha önce yayınlanmamış iki grup kurabiyeyi de hızlı bir şekilde eklemek istedim.

İlk buketimiz Hollanda'da yaşayan Gül Hanımın, Ankaradaki kardeşi Dr. Mehmet Bey ve bankacı eşi Kübra Hanım için hazırlamamı istediği sevgililer günü kurabiye buketi... Mehmet Bey ve Kübra Hanıma nice mutlu özel günleri daha birlikte kutlamaları dileğiyle diyerek ikinci bukete geçiyorum.









İkinci buketimiz Sevcan Hanımdan uzaklara, Hakkari'ye gidiyor. Sevcan Hanım ve Durmuş Beye ömür boyu mutluluklarının daim olmasını diliyorum ve hemen işlerimin başına geri dönüyorum...

Diğer butik pasta ve kurabiye çalışmalarımı incelemek için ;

www.burcinbirdane.com

sipariş sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

Öpücüklü Pasta 2 ve I Love You Kurabiyeleri

Ebru Hanım, erkek arkadaşına sürpriz yapmak üzere günler öncesinden özenle belirledi Öpücük Pastasındaki detayları. Ben de yine keyifle ve çok eğlenerek çalıştım. Birebir aynı pastayı yapmayalım biraz değiştirelim yönündeki düşüncelerime sıcak bakıp, güvendiği için buradan bir kez daha teşekkür ediyorum kendisine.

Pastanın keki vanilyalı sünger kek, kreması vanilyalı muzlu krema, ara katlar muz, kivi ve böğürtlenden oluştu. Birlikte geçirecekleri nice mutlu doğum günleri diliyorum.



Aynı gece, Özlem Hanımın erkek arkadaşına sürprizi Sevgililer Günü temalı ilk kurabiye buketini de hazırladım. Tasarımı Özlem Hanımın talebi ve istekleri doğrultusunda oluşan bu aşk buketi ile özel günlerin ilk teslimatını yayınlama kuralımı da bozmamış oluyorum.

Bu aralar tarif beğenmeme ve deneyememe gibi bir durum söz konusu bende. Sürekli mutfağa girip kitaplıktan bir sürü kitap alıp karıştırıp, onu daha önce yayınladım, bu çok basit yayınlamaya değmez, bunun malzemeleri herkesin bulabileceği türden değil, bunun fotoğrafı gün ışığına yetişmez vb. şeklinde bahanelerle pişirecek kek, kurabiye ve tatlı bulamıyorum nedense. Bakalım bu durum daha ne kadar sürecek.

Önümüzdeki bir kaç gün bol kurabiye kokulu, kalpli, rengarenk geceler beni bekliyor. Sonraki günlerde tarif yayınlamaya içime sinen denemelerle devam edeceğimi düşünüyor ve umuyorum.

Diğer butik çalışmalarımı incelemek için ;

www.burcinbirdane.com

sipariş sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

Sevgililer Günü Pasta, Kurabiye ve Cupcake Hediye Seçenekleri

Sevgililer Günü için sadece klasik kırmızı ve pembe kalp şekilleri ile ürün hazırlamak yerine uzun zamandır aklımda olan bazı desen ve renkleri de bu şekillerle birleştirmek istedim.

Her desen için pasta, kurabiye ve cupcake olarak ürünler hazırladım fakat seçenekler elbette yine sınırsız. Kurabiyeler seramik kova ya da hasır sepetler içerisinde tahta çubuklu olarak ya da karton kutular içerisinde çubuksuz olarak sipariş verilebilir. Bütün desenler ile isim yazmak ya da isimlerin baş harflerini çalışmak mümkündür.

Fotoğrafları daha büyük görmek için üzerlerine tıklayabilirsiniz.

Kurabiye ve cupcakeleri kargo ile yurtiçinde bütün şehirlere gönderebiliyorum. Pasta teslim bölgesi sadece İstanbul'dur.

Sipariş vermek ve fiyat bilgisi almak için ürün adı, adet ve teslimat adresi bilgilerini belirterek burcinbirdane@gmail.com adresine mail gönderebilir, (0532) 517 31 88 no'lu telefondan bana ulaşabilirsiniz.

Yelkenli Pasta

Bahar Hanımın oğlu Sevgili Kuzey Karan için hazırladığım Yelkenli Pasta.

Bahar Hanım daha önce yapmış olduğum Yelkenli Pasta modelini görüp beğenmiş. Kendisine alternatif modeller yollamama rağmen kararını benim yaptığım olması yönünde verince ilk yaptığımda süre çok kısıtlı olduğu için kağıttan yelken ve en basite indirgenmiş hali ile gayet sade olarak çalıştığım yelkenliyi bu sefer detaylı hazırlamak istedim. Yelkenlimiz bu defa yelken kısmı da dahil olmak üzere komple şeker hamurundan oldu.



30 kişilik olan pastamızın keki vanilyalı sünger kek, ara katı çikolatalı krema ve muzdan oluştu.

Tatlı Kuzey Karan'a nice güzel yaşlar diliyorum.

Seni Seviyorum Kurabiyeleri ve Kalpli Pasta

Hazel Hanım, evli olarak kutlayacakları ilk doğum gününde eşine hoş bir sürpriz yapmak istedi. Bütün detayları ve pasta modelini günler öncesinden kendisi belirledi. Fotoğraflı kurabiye fikrime Mirel Hanım gibi sıcak baktı ve çok da hoş göründükleri bir fotoğraf yolladı. Sonuçta yine zevkle hazırladığım böyle bir çalışma ortaya çıktı.

Birlikte kutlayacakları nice güzel, mutlu, sağlıklı doğum günleri diliyorum.

SEVGİLİYE KURABİYELER

Mirel Hanımın, erkek arkadaşı ile tanışmalarının 600. günü şerefine sipariş etmiş olduğu kutlama kurabiyeleri...

Mirel Hanım kabaca istemiş olduğu kurabiyeleri anlatıp detayları size bırakıyorum deyince benim aklımdan böyle bir çalışma geçti. Ortada bir adet dev kalp şeklinde fotoğraflı kurabiye ile görünmesini istemediğimiz için arka tarafta onu destekleyen 3 adet küçük kalp şeklinde fotoğraflı kurabiyemiz vardı. 600 rakamı, kırmızı parıltı pulları ile süslenmiş isimlerinin baş harfleri M ve C, iki adet orta boy üzeri mesajlı kalp kurabiye buketi oluşturan diğer kurabiyelerdi.

Mirel Hanıma fotoğraflı kurabiye de hazırlama önerimi kabul ederek sayfamda (1 adedini) yayınlamama izin verdiği için ayrıca teşekkür ediyorum. Birlikte nice mutlu 600'lü günler diliyorum.

Aynı gece hazırladığım yine aşk temalı sürpriz doğum günü kurabiyeleri ve pastası bundan sonraki yazının konusu olacak.

Tesadüfi olarak bu çalışmalarla sevgililer günü koleksiyonum için küçük bir ısınma turu atmış oldum. Aklımda o kadar çok fikir var ki bakalım bu hafta sonu hazırlayacağım sipariş pastalardan fırsat kaldıkça hangileri gerçeğe dönüşecek ya da dönüşemeden fikir olarak kalacak ben de çok merak ediyorum. Mail ve telefon ile bilgi soran ve yayınlamamı bekleyen hatta google da aratan değerli ziyaretçilerimden bir kaç gün daha müsaade istiyorum.

Not: Kurabiyelerin tekli fotoğrafları en kısa sürede http://www.burcinbirdane.com/ 'a eklenecektir.

Batman Figürlü Doğum Günü Pastası

Meltem Hanımın 5 yaşını bitiren oğlu BATU için hazırladım Batman figürlü pastayı. Modelini Meltem Hanımla birlikte belirlediğimiz bu pasta benim için yine çok keyifle hazırlayıp teslim ettiğim bir çalışma oldu. Pastada, Batman serisi içinde en çok sevdiğim ve bir çok kez izlediğim Batman Begins'teki kostümü ve logoyu kullandım.



Pastanın keki ve kreması çikolatalı, ara katlar kavrulmuş antepfıstıklıydı. Son dönemde en çok tercih edilen ve güzel tepkiler aldığım pasta içerik seçeneği ile hazırlamış oldum yine.

Batu'ya nice güzel, sağlıklı, başarılı ve mutlu yaşlar diliyorum.

Diğer butik pasta ve kurabiyeleri incelemek için ;

www.burcinbirdane.com

sipariş sayfasını ziyaret edebilirsiniz.